La acidosis es un trastorno que se produce por una presencia excesiva de ácidos en los tejidos y en la sangre. Es posible distinguir entre la acidosis metabólica y la acidosis respiratoria.
La acidosis metabólica se produce cuando el incremento de hidrogeno supera la capacidad de excreción del organismo, lo que ocasiona una retirada del bicarbonato de los líquidos. Todo el trastorno se origina por el aumento de la producción de ácidos, causada por la cetoacidosis o la acidosis láctica.
La acidosis respiratoria, en cambio, aparece cuando no se elimina de forma normal el dióxido de carbono durante la respiración, generando una mayor presencia del ácido carbónico circulante. La tos, la disnea, el letargo y la irritabilidad son síntomas de la acidosis respiratoria, que puede ser causada por asma bronquial, infecciones pulmonares (neumonía), apnea del sueño, deformidades de la caja toráxica o parálisis muscular.
La acidosis puede llevar a la acidemia, que es cuando la sangre presenta un pH inferior al normal. El pH es una medida de la acidez o la basicidad que existe en una solución, calculando la concentración de iones o cationes hidrógeno. Bajo la acidosis, el sujeto presenta un aumento en la concentración de hidrogeniones.
Otro trastorno vinculado al ácido en el organismo es la acidez, producida por un exceso de ácido en el estomago que genera una sensación de quemazón en el esófago y un sabor agraz en la boca. Se conoce como pirosis a la regurgitación de ácido gástrico que puede ser generada por alimentos y bebidas como el café, el chocolate y los ingredientes picantes.
