Definición de bivalvos

El adjetivo bivalvo se utiliza para calificar al ser que cuenta con dos valvas. Estas valvas, por su parte, son los elementos de gran dureza que forman la concha que tienen ciertos animales invertebrados o las partes que componen las cáscaras de los frutos.

Bivalvos

Los bivalvos, de este modo, son los animales de la clase Bivalvia, perteneciente al filo de los moluscos. Existen cerca de 13.000 especies de bivalvos, que disponen de un caparazón que tiene dos valvas. Las valvas, que son laterales y, por lo general, simétricas, se encuentran vinculadas a través de ligamentos de conquiolina y de una bisagra.

Gracias a la presencia de músculos aductores, los bivalvos pueden abrir y cerrar las valvas. Estos animales pueden enterrarse en superficies blandas o habitar sobre superficies duras. Incluso hay especies que tienen la capacidad de hacer una perforación en terrenos sólidos.

Los bivalvos son acuáticos (en su mayoría, marinos). Puede tratarse de animales muy pequeños, con conchas de un par de milímetros, o de especies con un peso de más de doscientos kilogramos y grandes conchas. Las conchas no solo varían en tamaño, sino también en color y forma.

La alimentación de los bivalvos que habitan debajo de la arena se produce a través de la filtración de agua, extrayendo alimentos de ella. Los bivalvos no suelen desplazarse demasiado, aunque cuentan con un músculo que actúa como pie.

Los mejillones, las almejas y las ostras son algunos de los animales bivalvos más conocidos. Las tres especies son consumidas por el ser humano como alimento: el calor de la cocción hace que las valvas se abran y así es posible comer el cuerpo del animal.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2016.
Definicion.de: Definición de bivalvos (http://definicion.de/bivalvos/)