Definición de cangrejo

Un cangrejo es un animal crustáceo y artrópodo que pertenece al orden de los decápodos. Para conocer sus principales características, como se puede advertir, es necesario definir varios términos.

Cangrejo

Un artrópodo es un ser invertebrado cuyo cuerpo presenta simetría bilateral, está formado por varios segmentos, tiene apéndices con piezas articuladas y cuenta con una cutícula como cobertura. En este grupo podemos encontrar a los crustáceos: animales que respiran mediante branquias y disponen de apéndices, antenas y un caparazón calcificado. Los decápodos, por otra parte, son los crustáceos que tienen diez patas.

Los cangrejos, por lo tanto, son animales de diez patas con un caparazón calcificado, antenas y apéndices que desarrollan la respiración branquial. Gracias a sus pinzas pueden luchar contra otros animales y manipular los alimentos.

Hay unas cuatro mil especies de cangrejos: más allá de las diferencias, todas comparten la particularidad de vivir en el agua o cerca de ella. Los cangrejos, de todos modos, no se caracterizan por su habilidad para nadar, sino que suelen caminar por el fondo del cuerpo de agua.

Entre los cangrejos podemos nombrar a los cangrejos ermitaños. Estos animales apelan a la tanatocresis: cubren su abdomen con la concha de un caracol muerto. De esta manera utilizan las conchas de los moluscos muertos a modo de protección.

El cangrejo es un animal comestible. Uno de los platos más populares es la sopa de cangrejo, que puede elaborarse con el cuerpo entero o con la carne del crustáceo.

El concepto de cangrejo también se utiliza de otros modos. En el ámbito de la náutica, se llama cangrejo a la percha que, con una boca semicircular en uno de sus extremos, se ajusta al palo para girar alrededor suyo.

En las armaduras, el cangrejo es la pieza constituida con láminas para proteger aquellos sectores del cuerpo que necesitan flexionarse.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2016.
Definicion.de: Definición de cangrejo (http://definicion.de/cangrejo/)