Definición de gaseosa

Gaseoso es aquello que se halla en estado de gas o, dicho de un líquido, que desprende gases. Una sustancia gaseosa, por lo tanto, tendrá dichas características: “Ten cuidado con esa mezcla gaseosa: es muy tóxica”, “La sustancia gaseosa comenzó a filtrarse por debajo de la puerta”.

Gaseosa

Como sustantivo, gaseosa refiere a una bebida efervescente que no tiene alcohol y que se suele consumir fría para que resulte más refrescante. El dióxido de carbono es el responsable de aportar la efervescencia a la gaseosa, que también puede conocerse como refresco o soda: “Tengo sed, voy a comprar una gaseosa y vuelvo”, “Mi preferida es la gaseosa de cola con limón”, “Juanita quiere beber una gaseosa”.

La invención de las bebidas carbonatas (es decir, con dióxido de carbono) se le atribuye a John Matthews quien, en 1832, presentó una máquina que permitía mezclar agua con gas y saborizantes. Las gaseosas no sólo se volvieron populares por su sabor, sino que también se ofrecían en las farmacias como remedio para tratar diversos trastornos.

La marca más antigua de gaseosa que aún se comercializa es “Dr. Pepper”, creada en 1885 en Texas. Un año más tarde, John S. Pemberton inventó la “Coca Cola” al combinar diversas hierbas. La gaseosa “Pepsi”, por su parte, fue registrada en 1903 por Caleb Bradham.

Las gaseosas se volvieron más populares cuando se solucionó el problema de su envasado. En su primera época, la mezcla del agua con el dióxido de carbono debía hacerse al momento del consumo. Recién con el correr de los años se logró embotellar la bebida de manera hermética para conservar el gas.

GaseosaEs imposible ignorar la importancia de la gaseosa a nivel simbólico dentro de la sociedad, sobre todo hasta finales de los años 90. Por ejemplo, diversos artistas de varias disciplinas han prestado su imagen para publicidades de estas bebidas y continúan haciéndolo en la actualidad. Se trata de contratos millonarios que ayudan a reforzar la presencia de una gaseosa en el mercado, aunque este tipo de colaboraciones se da en otros ámbitos, que van desde la industria automovilística hasta la informática.

Sin lugar a dudas, la colaboración de Michael Jackson con Pepsi a mediados de los 80 goza de una popularidad insuperable en este ámbito, tanto por la fama que el cantautor y bailarín americano alcanzó a nivel mundial como por el terrible accidente que tuvo lugar durante la filmación de un comercial, el cual años después del fallecimiento de Michael fue etiquetado como un hito funesto en su vida.

Mientras filmaban un comercial de la famosa gaseosa en el Auditorio Los Angeles’ Shrine, una explosión pirotécnica ocurrió demasiado pronto, antes de lo planeado, y las chispas alcanzaron el cabello de Michael, desatando un fuego que le causó quemaduras de segundo y tercer grado. Tras dicha experiencia traumática, vinieron los calmantes para el dolor en el cuero cabelludo y una adicción a los somníferos que no tendría fin.

Pero las colaboraciones de Pepsi con artistas famosos han tenido más finales felices que tristes, y entre las estrellas que han representado a la marca de gaseosa se encuentran Ray Charles, Chayanne, Britney Spears, Beyoncé Knowles, Mariah Carey, Mary J. Blige y Jeff Gordon.

Al hablar de gaseosa es imposible ignorar la legendaria rivalidad entre Coca-Cola y Pepsi, la cual llegó a su punto de máxima tensión con el famoso “desafío Pepsi”, en el año 1975, que consistía en hacer probar ambos refrescos a los transeúntes sin que éstos supieran cuál era cada uno, para finalmente preguntarles cuál les había gustado más. Si bien Coca-Cola fue creada varios años antes y Pepsi debió enfrentar dos bancarrotas en muy poco tiempo a mediados del siglo XX, ambas han sabido mantenerse vigentes a través de estrategias claramente definidas, que contrastan el ambiente familiar con las tendencias de la moda, respectivamente.

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2012. Actualizado: 2014.
Definicion.de: Definición de gaseosa (http://definicion.de/gaseosa/)