Aceto es un término procedente del vocablo latino acētum que solía usarse como sinónimo de vinagre. Se llama vinagre, en tanto, a una sustancia astringente y agria que tiene al ácido acético como uno de sus componentes más importantes. Aceto balsámico Hoy en día, el concepto de aceto se asocia al llamado aceto balsámico, un […]

El vinagre es un líquido agrio y de características astringentes que se compone de ácido acético y agua, y que se produce a partir de la combinación y fermentación ácida de manzana y vino. El concepto encuentra su origen en la frase latina vinum acre (expresión que, en español, se interpreta como «vino agrio»). Cabe […]

El vocablo latino acerrĭmus llegó al castellano como acérrimo. La primera acepción que menciona la Real Academia Española (RAE) en su diccionario alude al superlativo de acre (picante o áspero). Tenacidad, fanatismo Por lo general, acérrimo se utiliza para calificar a aquel que se caracteriza por su tenacidad o vigor. También puede referirse a quien […]