Resultados para "espiedo"

Definición de espiedo

El concepto de espiedo hace referencia a un espetón. Se denomina espetón, a su vez, a un hierro alargado y fino. En concreto, la idea se refiere a un espetón específico: el asador, que es la varilla finalizada en punta donde se clavan los alimentos que se desean asar. Por extensión, se menciona como espiedo […]

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Definición de rostizar

Rostizar es un verbo que se emplea en varios países latinoamericanos para hacer referencia al acto de asar algún tipo de carne. Lo habitual es que el término se use respecto a los pollos. Por ejemplo: “En un rato pongo a rostizar el pollo que comeremos en la cena”, “Rostizar el pollo llevará cerca de […]

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Definición de asado

El término asado está vinculado al verbo asar: la acción que consiste en cocinar un alimento en contacto directo con el fuego o desde una posición muy cercana a las llamas. Tanto la técnica como la comida resultante del proceso, sobre todo cuando alude a la carne vacuna, reciben el nombre de asado. En el […]

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