Definición de lactosa
Lactosa es el azúcar (formado por la glucosa y la galactosa) que está presente en la leche. Se trata de un disacárido que se halla en una proporción de entre el 4% y el 5% en la leche de las hembras de los mamíferos. Antes de avanzar vamos descubrir el origen etimológico del término. En […]