El término lípido, que proviene del vocablo francés lipide. Una palabra francesa esta que tiene un origen etimológico muy singular. Y es que es fruto de la suma de dos componentes léxicos claramente delimitados: -El término griego “litos”, que puede traducirse como “grasa”. -El sufijo latino “-ido”, que se usa para indicar “apariencia de”. Se […]

Un lípido es un compuesto orgánico que se genera a partir de un proceso de esterificación de alcoholes con ácidos grasos. Esterificar es la acción que se concreta cuando un alcohol (o un fenol) y un ácido se unen y forman un éster. Existen diferentes clases de lípidos. Los fosfolípidos son aquellos que tienen ácido […]

Los triglicéridos son una clase de lípidos que se forman por una molécula de glicerina. También conocidos como triacilgliceroles o triacilglicéridos, los triglicéridos forman parte de las grasas. La síntesis de los triglicéridos se realiza en el retículo endoplasmático de la mayoría de las células del organismo. El proceso es más activo, sin embargo, en […]

Saponificación es el proceso y el resultado de saponificar. Este verbo se emplea en el ámbito de la química para nombrar a la acción de hidrolizar un compuesto orgánico de tipo éster. Para comprender qué es la saponificación, por lo tanto, hay que conocer el significado de varios conceptos. Hidrolizar supone provocar una hidrólisis: es […]

El retículo endoplasmático liso es una serie de túbulos y conductos que se hallan en el interior de una célula. Estos tubos se encuentran unidos entre sí para permitir el desplazamiento de ciertas sustancias y para desarrollar diferentes funciones celulares. Para comprender con precisión qué es el retículo endoplasmático liso, podemos descomponer la expresión y […]

Una membrana es, en el ámbito de la biología, un tejido blando que se desarrolla a modo de lámina. Se califica como plasmático, en tanto, a aquello vinculado al plasma (la parte líquida de la linfa o de la sangre, que presenta las células en suspensión). La membrana plasmática es la estructura laminar que delimita […]

Organelo no es un término aceptado por el diccionario de la Real Academia Española (RAE). Sin embargo, al igual que ocurre con muchos otros conceptos que están en la misma situación, su uso es bastante frecuente. Un organelo es aquello que se conoce como orgánulo, una unidad que forma parte de un organismo unicelular o […]

La membrana celular, plasmática o citoplasmática es una estructura laminar formada principalmente por lípidos y proteínas que recubre a las células y define sus límites. Cada célula se encuentra recubierta por una membrana que recibe el nombre de plasmática, la cual impide que todo el contenido químico de la célula se disperse. A su vez, […]

Un glucolípido es un lípido que se encuentra unido a un hidrato de carbono. Coloquialmente suele decirse que se trata de una grasa asociada a un azúcar. Sus funciones son variadas, pudiendo participar en procesos de reconocimiento y comunicación celular y en la estabilidad de la membrana, por mencionar algunas posibilidades. Conceptos relacionados Los lípidos […]

Un plastidio es un organelo presente en las células de tipo eucariota, cuya finalidad es generar y acumular ciertas sustancias químicas. Típicos de organismos como las algas, los vegetales y el plancton, los plastidios (que también se conocen como plástidos o plastos) son esenciales en la síntesis de los aminoácidos, en la fotosíntesis y en […]