Pescado es un concepto que deriva del latín piscatus. Se trata del nombre que recibe el pez que, una vez extraído de su hábitat (océano, río, lago, etc.), puede convertirse en alimento para el ser humano. Para obtener pescado, por lo tanto, hay que pescar. La pesca puede realizarse de múltiples maneras, tanto a nivel […]

Atún es un término que llegó a nuestro idioma luego de un extenso recorrido etimológico. Procede del árabe hispánico attún, que deriva del árabe clásico tunn. Este vocablo, a su vez, proviene del latín thunnus, cuyo origen se encuentra en el griego thýnnos. Se denomina atún a un género de peces teleósteos: es decir, que […]

Antes de proceder a determinar el significado del término cazuela, vamos a establecer el origen etimológico de la citada palabra. En este caso, podemos indicar que viene del latín, concretamente proviene de “cattium”, que es sinónimo de “cazo”, y de la suma del sufijo diminutivo “-uelo”. El concepto de cazuela hace referencia a una vasija […]

La noción de arenque proviene del occitano arenc, a su vez derivado del alto alemán antiguo hering. Este vocablo, en tanto, procede del germánico harenga. Se llama arenque a un pez de agua salada cuyo cuerpo tiene una longitud de unos veinticinco centímetros. Los arenques son teleósteos (es decir, presentan un esqueleto que se encuentra […]

Pocos términos pueden escribirse de tantas formas como ceviche: de acuerdo al diccionario de la Real Academia Española (RAE) resulta válido escribir ceviche, cebiche, seviche o sebiche. El concepto alude a un plato típico del continente americano que se prepara con mariscos o pescados crudos y adobados con jugo de naranja agria, lima ácida o […]

Pez es un término que procede de piscis, un vocablo latino. Los peces son animales acuáticos que, gracias a contar con branquias, pueden respirar debajo del agua. Por lo general, se trata de seres ovíparos (que ponen huevos). Por ejemplo: «En el Caribe tuve la oportunidad de bucear entre peces de todos los colores», «En […]

De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española (RAE), volanta es el nombre que recibe el vehículo que, en México, utilizan los aduaneros encargados del control de las carreteras. El término también se usa, según la RAE, para nombrar a un cierto carruaje tirado por caballos. El concepto, de todos modos, tiene actualmente un […]

La raíz etimológica de harina se halla en el vocablo latino farīna. La harina es el polvo fino resultante de la molienda de semillas o de otros elementos sólidos. La molienda es el acto de moler: reducir un cuerpo a partes muy pequeñas. La máquina que permite desarrollar la molienda para la producción de harina […]

Del latín vigilĭa, vigilia es la acción de estar despierto o en vela. Se trata, en este sentido, de un estado de conciencia que antecede al sueño. Por ejemplo: “Después de casi treinta horas de vigilia, al fin me puedo ir a dormir”, “Espero con ansiedad que termine la vigilia del niño”, “Víctor duerme más […]

La palabra nutrición está asociada al verbo nutrir. Esta acción consiste en incrementar la sustancia corporal a partir de la ingesta de alimentos. Nutrir también puede hacer referencia a reforzar o acrecentar algo, sobre todo lo referente a cuestiones morales o culturales. Por ejemplo: «Si quieres mejorar tu estado físico, debes cuidar la nutrición», «Cuando […]