Rotisería es un término que procede del vocablo francés rôtisserie. Se trata de un concepto que se emplea en varios países de América Latina para nombrar a un tipo de negocio donde se ofrecen a la venta comidas ya elaboradas. Las rotiserías suelen especializarse en carnes rostizadas. Cabe destacar que el verbo rostizar refiere a […]

Rostizar es un verbo que se emplea en varios países latinoamericanos para hacer referencia al acto de asar algún tipo de carne. Lo habitual es que el término se use respecto a los pollos. Por ejemplo: “En un rato pongo a rostizar el pollo que comeremos en la cena”, “Rostizar el pollo llevará cerca de […]