Descubrir el origen etimológico del término tanino nos lleva a dictaminar que se trata de una palabra que procede del francés “tanin”, que comenzó a popularizarse en el siglo XVIII y que, a su vez, deriva de “tan”, que hace referencia a la corteza de la encina. Se trata de una sustancia orgánica que se […]

El cacao es un árbol nativo del continente americano que pertenece al grupo familiar de las esterculiáceas. El término proviene de cacáhua, un vocablo de la lengua náhuatl. Características generales De nombre científico Theobroma cacao, al cacao también se lo conoce como cacaotero. Se trata de un árbol que puede alcanzar una altura de unos […]

La noción de curtiembre, también mencionada como curtiduría, refiere al sitio donde se lleva a cabo el proceso que permite transformar la piel de un animal muerto en cuero. Este procedimiento se realiza en varias etapas. La primera tarea que se desarrolla en una curtiembre es la limpieza de la piel. Esto implica eliminar el […]

Para poder conocer el significado del término curtir, se hace necesario, en primer lugar, descubrir el origen etimológico del mismo. En este caso, podemos exponer que se trata de una palabra que deriva del latín, exactamente del verbo “conterere”, que puede traducirse como “desgastar por frotamiento”, “pelar algo de su capa exterior” o “machacar”. El […]