Blas de Sebaste fue un médico y obispo que vivió en Sebaste (actualmente Sivas), en Capadocia (hoy Turquía). Este hombre llevó adelante una vida eremítica en una cueva del bosque del monte Argeus, que transformó en su sede episcopal. San Blas falleció el 3 de febrero de 316.

La tradición señala que Blas de Sebaste era muy popular por su capacidad para realizar curaciones milagrosas, que aplicaba a seres humanos y animales. En una ocasión, San Blas salvó a un niño que estaba ahogándose con una espina de pescado: por eso, en la actualidad es el patrono de los laringólogos y de las enfermedades de la garganta. Incluso, cuando una persona se está ahogando, se suele invocar a San Blas.

Se dice que, cuando el romano Agrícola (el gobernador de Capadocia) emprendió una persecución contra los cristianos en Sebaste, sus cazadores fueron a buscar animales para los juegos de la arena en el monte Argeus. De pronto vieron a muchos animales reunidos fuera de una cueva, donde encontraron a Blas rezando y lo arrestaron.

Agrícola intentó que Blas renegara de su fe, pero no lo consiguió. En cambio, mientras se encontraba detenido, Blas pudo sanar a varios prisioneros que se encontraban enfermos. Fue entonces cuando el gobernador tomó la decisión de matarlo, arrojándolo a un lago. San Blas logró quedarse pie sobre la superficie del agua (un milagro que también fue atribuido a Jesucristo) y llamó a sus perseguidores a que hicieran lo mismo, para que demuestren el poder de sus dioses. Sin embargo, todos se ahogaron.

Por orden de un ángel, San Blas regresó a tierra, donde fue torturado (lo colgaron de un poste y lo laceraron con rastrillos de arar) y decapitado.

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