Definición de cafetera

Una cafetera es un dispositivo o un recipiente que se emplea para servir o preparar el café. Se llama café, en tanto, a la bebida que se obtiene a través de la infusión de la semilla tostada y molida del árbol denominado cafeto.

CafeteraComo máquina, la cafetera puede presentar diferentes características. La más popular es la cafetera de filtro cuyo funcionamiento requiere el uso de energía eléctrica: estas cafeteras cuentan con un depósito donde el agua se calienta y luego pasa a un sector que contiene el café molido sobre un filtro. A medida que el agua caliente va pasando por el café molido, se va obteniendo gota a gota la infusión que cae en una jarra de cristal, por lo general situada en una base eléctrica que permite conservarla caliente.

La cafetera de pistón o cafetera de émbolo es más simple. En este caso, el café molido se ubica en un filtro, donde se debe verter agua caliente. Tras una espera de cuatro minutos, se realiza una compresión con ayuda del pistón para producir la infusión.

La cafetera expreso, también conocida como cafetera exprés o cafetera espresso, presuriza por vapor el agua caliente, que atraviesa el café molido y prensado. Similar funcionamiento tiene la cafetera moka o italiana.

Es importante señalar que el concepto de cafetera tiene otros usos. Como adjetivo, cafetero y cafetera permiten nombrar a aquello vinculado al café en general; al individuo que toma café de manera habitual; a la persona que trabaja en un cafetal; al vendedor de café en espacios públicos; y al dueño de una cafetería.

Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2020.
Definicion.de: Definición de cafetera (https://definicion.de/cafetera/)

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