El concepto de enjuto proviene del vocablo latino exsuctus. La primera acepción mencionada por la Real Academia Española (RAE) en su diccionario refiere a aquel que es flaco y de carnes escasas. Por ejemplo: “El aspecto enjuto del hombre llamó la atención del policía”, “El actor sorprendió con su apariencia enjuta”, “Aunque es algo enjuto y no se destaca por su altura, se trata de un jugador fuerte y con buena técnica”.
Una de las expresiones que incluyen este término es enjuto de rostro, muy usada en ciertas regiones para describir a una persona cuyo rostro tiene los huesos prominentes a causa de la escasez de carne, lo que resulta en una mirada seca y severa. En otras palabras, el individuo enjuto de rostro tiene una cara muy pequeña y sus facciones se delinean con facilidad porque sus huesos sobresalen.
Resulta curioso que la delgadez que caracteriza a las personas enjutas se relacione muchas veces con su forma de ser, simplemente porque su aspecto físico incita en los observadores una determinada idea acerca de sus personalidades, aunque no tengan los elementos suficientes como para saber si están en lo cierto. Por lo general, y para desgracia de estos individuos, se cree que son poco amables, más bien duros en el trato, y esto se encuentra arraigado en la propia lengua.
De hecho, una de las acepciones del término enjuto que expone el diccionario de la Real Academia Española lo define como «escaso y parco, en sus palabras y en sus obras». Si bien se trata de una acepción que ya no se usa en nuestra lengua, demuestra que en algún punto de la historia fue difícil separar el aspecto físico de los individuos enjutos de su supuesta personalidad.
Por otro lado existe la locución adverbial a pie enjuto, que significa avanzar de modo tal que los pies no se mojen al pasar por un sitio en el cual hay abundante agua, aunque de manera figurada se usa para describir una forma de actuar que evite los sacrificios, el esfuerzo y el peligro. Una locución adverbial es una expresión fija formada por más de una palabra que en conjunto cumplen la función de un adverbio.
El adjetivo enjuto también puede utilizarse para calificar a un terreno árido, con bajo nivel de humedad: “Desarrollar una actividad agrícola en este territorio enjuto es muy complicado”, “Lo único que heredé de mi padre es un campo enjuto y dos vacas mal alimentadas”, “Los colonos llegaron a esta tierra enjuta y enseguida comenzaron a trabajar”.
Los bocados que incitan el deseo de beber y las ramas secas que se emplean para encender una fogata también pueden recibir el nombre de enjuto, según las acepciones indicadas por la RAE.
La idea también aparece en el terreno de la arquitectura, aunque se usa en su forma femenina. En este caso, enjuta se emplea como sinónimo de pechina y de albanega.
Una enjuta es una superficie que se delimita mediante el trasdós de un arco y la moldura de su parte exterior. También es posible hablar de enjutas para hacer referencia a las superficies curvas que se encuentran entre un arco y un rectángulo imaginario en el cual se encuentre contenido.
Enjuto Mojamuto, por otra parte, es un personaje animado creado por el español Joaquín Reyes. Surgió en un programa de televisión llamado “Muchachada nui”, protagonizando cortometrajes de no más de dos minutos. Luego apareció en otros shows televisivos y finalmente se convirtió en protagonista de una serie emitida por Internet.
Enjuto, por último, es un apellido que comparten el crítico de arte José Manuel Álvarez Enjuto, la política Lucía Enjuto y el dirigente Jorge Enjuto, entre otros.
