Vaca, un término que deriva del latín vacca, es la hembra de la especie Bos primigenius taurus, cuyo macho es el toro. Se trata de un animal mamífero que pertenece a la familia de los bóvidos. La vaca, que forma parte de los artiodáctilos (ya que sus extremidades culminan en una cantidad par de dedos), […]

Un roedor es un mamífero de tamaño pequeño que se caracteriza por sus dientes incisivos. Estos dientes, que crecen de manera continua, les permiten roer (es decir, desgastar algo o cortarlo en trozos reducidos). Antes de avanzar es importante saber que el término roedor tiene su origen en el latín, siendo la suma de dos […]

Rescoldo es un término que se utiliza para nombrar a una brasa de pequeño tamaño que se encuentra protegida por la ceniza. Existen, en diferentes países, varios platos que se cocinan al rescoldo. Antes de avanzar es importante establecer su origen etimológico. En este sentido podemos determinar que deriva del latín, ya que es fruto […]

El kilogramo es una unidad de masa contemplada por el Sistema Internacional de Unidades. Equivale, de manera aproximada, a la masa de mil centímetros cúbicos de agua conservada a la temperatura de su máxima densidad (4ºC) y a la masa de un cilindro de platino-iridio almacenado en la Oficina Internacional de Pesos y Medidas ubicada […]

Idiosincrasia es un término vinculado al carácter y los rasgos propios de una persona o de una colectividad. El concepto proviene de un vocablo griego que significa “temperamento particular”. La idiosincrasia suele contemplar cuestiones que, aunque son distintivas de un sujeto, son consideradas desde un punto de vista subjetivo. En el caso de la idiosincracia […]

La piltrafa es la carne que resulta casi imposible de emplear como comida, ya que tiene poco más que el pellejo y una gran cantidad de nervios. Por extensión, se nombra como piltrafas a los residuos o a las sobras de los alimentos. Por ejemplo: “No quedaron más que las piltrafas del asado de ayer”, […]

Buffet no es un término aceptado por la Real Academia Española (RAE). El organismo, sin embargo, sugiere el uso de bufet o bufé, que tienen diferentes acepciones según el país y el contexto. Un buffet, bufet o bufé, por lo tanto, puede ser una modalidad de ofrecer comida. En un buffet, el comensal encuentra la […]

Corte es la acción y efecto de cortar. Este verbo refiere a dividir algo con algún instrumento cortante o a dar una cierta forma con tijeras o herramientas. Por ejemplo: «Voy a proceder al corte de la pizza: por favor, preparen sus platos», «El corte del árbol no fue muy preciso y terminó dañando ramas […]

Una cabaña es una construcción rústica que se elabora con materiales pobres y que suele destinarse a la vivienda de la gente humilde. Las cabañas, por lo general, se construyen con maderas y cañas. Por ejemplo: “Cuando llegue del interior, me tuve que instalar en una cabaña que no tenía agua corriente ni electricidad”, “La […]

La identidad cultural es una agrupación de costumbres, hábitos, prácticas, credos y valores que sirven como factor de cohesión en una comunidad. A través de estos elementos que tiene en común con otros individuos, una persona desarrolla un sentido de pertenencia al conjunto. Quienes comparten una cultura tienen creencias similares y se rigen por las […]