Definición de chile

Si queremos conocer el origen etimológico del término chile tenemos que marcharnos hasta el dialecto náhuatl, dentro del sector de la lengua azteca. Allí nos topamos con el hecho de que dicha palabra procede del vocablo chili.

Chile

El chile es el fruto de las plantas del género Capsicum, oriundas de América. Se conoce de distintas formas según el país, como ají, morrón, pimiento, peperonchino o guindilla. El chile puede utilizarse para la elaboración de comidas, como colorante e incluso como cosmético.

Este fruto o baya puede presentar distintos colores y tamaños de acuerdo a la variedad en cuestión. Hay chiles rojos, amarillos y verdes, entre otros. En todos los casos, los chiles albergan una gran cantidad de semillas, sobre todo en la parte superior.

El chile cuaresmeño o jalapeño (que, sometido a un proceso de secado, se conoce como chile chipotle), el chile manzano o rocoto y el ají habanero son algunos de los tipos de chiles que se utilizan en la gastronomía.

Los chiles rellenos, por ejemplo, constituyen un plato típico de la gastronomía mexicana. Se trata de chiles enteros que son rellenos con carne, puré de patata, queso u otros ingredientes, y que se consumen fritos.

Muchos son los platos y recetas que se preparan en todo el mundo con chile. No obstante, entre todo ellos destacan los chiles rellenos de frijoles y queso, los chiles rellenos con salsa de tamarindo, los chiles en nogada de tere o los chiles en salsa nogada.

La República de Chile, por otra parte, es un país de América del Sur que tiene como capital a la ciudad de Santiago. Se encuentra entre el océano Pacífico y la Cordillera de los Andes, limitando con Argentina, Perú y Bolivia. Además de su superficie continental, cuenta con varios territorios insulares, como el archipiélago Juan Fernández y la Isla de Pascua.

Chile continental, chile insular y Territorio Chileno Antártico son las tres zonas en las que se divide este país que tiene entre sus particularidades el que alberga en su territorio un amplio número de pueblos indígenas. Entre ellos podrían destacarse el mapuche, el quechua, el rapanui, el aimara o el kolla.

A nivel turístico es importante en América ya que muchos son los viajeros que recibe cada año dispuestos a conocer in situ algunas de las joyas más destacables de su patrimonio. Concretamente los atractivos y encantos principales de esta nación son el barrio histórico de la ciudad de Valparaíso, el Parque Nacional Rapa Nui, la ciudad de Sewell que es admirada por su actividad minera o las construcciones religiosas de Chiloé.

Su vino y platos tales como las empanadas de pino o el pastel de choclo se convierten en los principales símbolos de la gastronomía de Chile. Un país que tiene como emblemas a la bandera presidencial, el escudo de armas de la República y también la cucarda.

Con más de 17 millones de habitantes, Chile está entre los países latinoamericanos con mayor nivel de desarrollo humano gracias a su elevado PIB per cápita y a su buena calidad de vida.

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2010. Actualizado: 2013.
Definicion.de: Definición de chile (http://definicion.de/chile/)