Definición de anhídrido

Lo primero que hay que acometer en pro de conocer a fondo el término anhídrido es descubrir su origen etimológico. En este caso, podemos decir que viene a ser una palabra de origen griego que puede traducirse como “que tiene aspecto de no tener agua”. Es una palabra que se formó a partir de la suma de los siguientes elementos:
-El prefijo “an-”, que es equivalente a “sin”.
-El sustantivo “hydros”, que es sinónimo de “agua”.
-El sufijo “-ido”, que puede determinarse que significa “que tiene aspecto”.

Anhídrido

El término anhídrido también puede acentuarse como anhidrido. El concepto se emplea en el terreno de la química para nombrar al compuesto que se forma con un no metal y oxígeno y que, cuando realiza una reacción con agua, genera un ácido.

Los anhídridos también reciben el nombre de óxidos no metálicos u óxidos ácidos. Se trata de compuestos químicos de tipo binario que surgen al combinarse un elemento no metálico con oxígeno.

Un ejemplo de anhídrido es el anhídrido carbónico o dióxido de carbono. Este óxido dispone de moléculas compuestas por dos átomos de oxígeno y un átomo de carbono (el elemento no metálico), que están vinculados por enlaces covalentes dobles. Cuando el anhídrido carbónico reacciona con agua, se convierte en un ácido oxácido conocido como ácido carbónico.

El anhídrido sulfuroso o dióxido de azufre es otro anhídrido. En este caso, el compuesto químico cuenta con un átomo de azufre y dos átomos de oxígeno. El azufre es el elemento no metálico; en cuanto al resultante de la reacción de este anhídrido con agua, recibe el nombre de ácido sulfuroso.

Respecto a la nomenclatura de los anhídridos, puede optarse por la nomenclatura tradicional (la denominación comienza con la palabra “anhídrido” y luego se completa según los estados de oxidación), la nomenclatura sistémica (depende del número de átomos) y la nomenclatura de Stocke (se inicia con “óxido”, sigue con el nombre del elemento y se termina con el estado de oxidación en números romanos y entre paréntesis).

De la misma manera, no podemos olvidarnos tampoco lo que se da en llamar anhídridos de ácidos, de los que se pueden destacar las siguientes particularidades:
-También son llamados anhídridos carboxílicos.
-Vienen a ser fruto de la deshidratación de dos moléculas, o al menos una en el caso intramolecular, de ácido carboxílico.
-Tienen la particularidad de que se consideran que son especialmente reactivos.
-Los hay de diferentes tipos, destacando especialmente los llamados mixtos y los simétricos.
-Se establece que a la hora de llevar a cabo su nomenclatura se van a llamar como los ácidos de procedencia con la excepción de que delante se le establecerá la palabra anhídrido.
-Aunque se pueden utilizar en distintas áreas, por regla general, donde más valor y presencia tienen es en la fabricación de medicamentos. Exactamente mediante el empleo de este tipo de anhídridos de ácido se acomete, por ejemplo, la elaboración de lo que es el fármaco comúnmente conocido como ácido acetilsalicílico.

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2015. Actualizado: 2017.
Definicion.de: Definición de anhídrido (https://definicion.de/anhidrido/)
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