Definición de bovino

Los bovinos son animales mamíferos y rumiantes que constituyen una subfamilia del grupo de los bóvidos. Disponen de una cola extensa que finaliza en un mechón y de un hocico ancho, mientras que el estuche de sus cuernos resulta liso.

Bovino

El ser humano, desde la prehistoria, ha domesticado a los bovinos con distintos fines. Por un lado, los bovinos se utilizan como alimento ya que se consume su carne. Por otra parte, la leche que se les extrae a estos animales también es ingerida por las personas. Con su piel y cuero, además, se producen diferentes prendas de vestir.

Por otra parte, los bovinos se emplean como animales de tiro: por su fuerza, pueden tirar de arados o de carros. Todas estas características hacen que sean especies de presencia muy extendida en el ámbito rural.

El Bos primigenius taurus es uno de los bovinos más conocidos: se trata de la vaca (o toro, si el ejemplar es macho). Su domesticación tuvo lugar hace cerca de 10.000 años en Asia. Hoy la vaca brinda carne y leche y constituye una de las principales fuentes de proteínas para el hombre. Los toros, por su parte, también son protagonistas de espectáculos taurinos, importantes para ciertas culturas y cuestionados por otras por la crueldad que se ejerce hacia el animal.

Los bueyes, los bisontes, los búfalos y ciertas especies de antílopes también forman parte del conjunto de los bovinos.

Entre los animales que pertenecen a la familia de los bóvidos pero no a la subfamilia de los bovinos podemos nombrar a las ovejas, las cabras, los impalas y los ñus.

Existen numerosos estudios de carácter científico que, junto con los testimonios de miles de personas veganas de nacimiento, nos demuestran que el ser humano no depende de ningún producto de origen animal para su correcto desarrollo. A pesar de los siglos que nuestra especie haya pasado explotando de forma injusta a estos seres vivos, convirtiéndolos en auténticos esclavos a plena luz del día, no necesita de su leche ni de su carne para gozar de buena salud.

Una de las cuestiones más contradictorias que señalan los animalistas es que los espectáculos de crueldad pura como la tauromaquia se ubiquen en un plano diferente al de la ganadería, cuando se trata de dos ejemplos innegables de injusticia.

Como nombre propio, Bovino es un distrito italiano que cuenta con 3264 habitantes. Se ubica en la provincia de Foggia, perteneciente a la región de Apulia, al sur del país. Bovino forma parte del grupo “los pueblitos más bellos de Italia”, cuya promoción tuvo lugar a cargo de la Asociación Nacional de Distritos Italianos. En diciembre del año 2013 también se incluyó en Banderas naranjas, promovido por el Touring Club.

En el territorio de bovino, que se compone principalmente de colinas, podemos encontrar alrededor de tres mil hectáreas de bosque y muchos manantiales. Con respecto al nombre, en este caso deriva del latín Vibinum, un centro samnita que ya se hallaba bajo el dominio de Roma cuando allí se estableció el general y estadista de Cartagena Aníbal Barca, en el 217 a. C., antes de La batalla de Cannas.

La catedral de Bovino fue construida en el siglo X y ostentaba un estilo bizantino, aunque en la segunda mitad del siglo XI fue considerablemente retocada para adquirir un aspecto más coherente con la arquitectura romana. En el siglo XIV fue reconstruido, y en 1935 atravesó un importante trabajo de restauración. En su interior podemos apreciar la tumba del obispo Giustiniani, la cual data del año 1608, un coro barroco de comienzos del setecientos y una valiosa pintura atribuida a M. Preti titulada “San Sebastián“.

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2016. Actualizado: 2017.
Definicion.de: Definición de bovino (https://definicion.de/bovino/)

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