Alimentación
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Definición de cocada
La noción de cocada puede hacer referencia a distintos tipos de preparaciones alimenticias que se elaboran a base de coco. Se llama coco, en tanto, a un árbol también conocido como cocotero y al fruto de esta planta. El coco, por su tamaño y su forma, se asemeja al melón debido a su aspecto. En […]
Definición de chicle
La etimología de chicle nos lleva al vocablo náhuatl tzictli. El término se emplea para nombrar a una golosina masticable cuya consistencia es similar a la de la goma (una sustancia que se encuentra en el interior de algunas plantas). El chicle, en sus orígenes, era efectivamente una gomorresina: una secreción vegetal que, en contacto […]
Definición de cayena
Cayena es un término que procede de quiynha, un vocablo de la lengua tupí. La Real Academia Española (RAE), en su diccionario, reconoce además la influencia de Cayena, nombre con el cual se conoce a la capital de Guayana Francesa. De acuerdo a la RAE, se llama cayena a una especia que se obtiene del […]
Definición de capuchino
El vocablo italiano cappucino llegó a nuestro idioma como capuchino. El término puede utilizarse como adjetivo o como sustantivo según el contexto. La primera acepción que menciona el diccionario de la Real Academia Española (RAE) hace referencia al monje que forma parte de la Orden de los Hermanos Menores de la Vida Eremítica. Este grupo […]
Definición de cantina
Cantina, un término que proviene de la lengua italiana, hace referencia a un lugar ubicado en el interior de un espacio más grande y en el cual se comercializan comidas y bebidas. Más allá de la especificidad de esta definición, en algunas regiones el concepto se emplea como sinónimo de taberna. La Real Academia Española […]
Definición de calamar
Del latín calămus al italiano antiguo calamo, y éste al italiano calamaro. Ese fue el recorrido etimológico hasta la aparición en nuestra lengua del término calamar, que hace referencia a un animal acuático. Un calamar es un molusco: su cuerpo presenta simetría bilateral, no está segmentado en el caso de los ejemplares adultos y dispone […]
Definición de cabrito
La noción de cabrito tiene varios usos reconocidos por la Real Academia Española (RAE). El diccionario de la institución, en concreto, menciona siete acepciones, aunque algunas son poco frecuentes. El concepto es el diminutivo de cabro. Se llama cabro, cabrón, macho cabrío o chivo, en tanto, al macho de la cabra o chiva: un animal […]
Definición de bife
El término bife procede del vocablo inglés beef, que a su vez es el acortamiento de beefsteak (traducible como “bistec”). El concepto se emplea en varios países sudamericanos para referirse, justamente, a un bistec. Se denomina bife o bistec a una loncha de carne vacuna. Las lonchas, en tanto, son porciones aplanadas, de poco grosor, […]
Definición de barril
El origen etimológico del término barril es desconocido, según reconoce la Real Academia Española (RAE) en su diccionario. El concepto puede vincularse a barrica, que procede del gascón barrique y que hace referencia al tonel que se emplea para la elaboración y el almacenamiento del vino. Se llama barril, en este marco, a un recipiente […]
Definición de arrope
La etimología de arrope nos lleva a arrúbb, un vocablo del árabe hispánico. Este término, a su vez, procede del árabe clásico rubb. El diccionario de la Real Academia Española (RAE) reconoce varias acepciones del concepto, todas vinculadas a productos alimenticios. Según la zona y el contexto, el arrope puede ser un dulce, un mosto […]
