Ecología

Una albufera es una laguna que se sitúa en un litoral y que presenta agua salada o salobre. Las albuferas se encuentran separadas del océano por una franja de arena más o menos ancha, aunque se mantiene comunicada al mar en ciertos sectores. Por lo general, una albufera -cuya etimología remite a la lengua griega- […]

La agricultura es el conjunto de procesos y saberes que permiten labrar y cultivar la tierra. El adjetivo extensivo, por su parte, califica aquello que es posible extender a otras cosas. La idea de agricultura extensiva, en este marco, se vincula a la explotación agrícola que no pretende maximizar el rendimiento del suelo mediante el […]

Se denomina agricultura urbana a las prácticas agrícolas que se desarrollan en las ciudades o muy cerca de ellas. Por lo tanto se trata de una agricultura a escala reducida, ya que en los entornos urbanos no existe la misma disponibilidad de tierra que en las zonas rurales. La agricultura urbana suele desarrollarse en los […]

Agrodiversidad es un concepto que se refiere a la variedad de los cultivos. Si bien el término no forma parte del diccionario de la Real Academia Española (RAE), se lo suele utilizar con referencia a la biodiversidad agrícola. Cabe destacar que la biodiversidad alude a la pluralidad de especies de plantas y de animales en […]

Los agronegocios son las operaciones comerciales que involucran a los productos de la agricultura y de la ganadería. El concepto no forma parte del diccionario de la Real Academia Española (RAE). Para comprender qué son los agronegocios resulta imprescindible entender cómo se forma la noción. Agro es un prefijo que permite aludir a aquello vinculado con […]

Agroturismo es la actividad turística que se desarrolla en un entorno rural. Por eso el agroturismo también se conoce como turismo rural. El concepto que se forma a partir de dos términos: agro y turismo. En el primer caso, se trata de un elemento compositivo que alude al campo (un terreno no urbanizado donde se […]

Se denomina agronomía a los saberes y las técnicas que permiten el desarrollo de cultivos. Se trata de una disciplina que, basándose en datos de diferentes ciencias, contribuye a la explotación de la ganadería y la agricultura. La finalidad de la agronomía es optimizar los procesos que posibilitan obtener y transformar productos agropecuarios. Para esto […]

El vocablo latino aquĭla llegó al castellano como águila. Aunque el concepto tiene varios usos, el más frecuente se vincula al ave depredadora que pertenece a la familia de los accipítridos. Las águilas se caracterizan por la velocidad que alcanzan al volar, sus músculos de gran fortaleza y la excelente visión. Disponen de un pico […]

La noción de agroindustria alude al grupo formado por las distintas industrias que están vinculadas a la agricultura. Para comprender qué es la agroindustria, por lo tanto, primero debemos tener en claro a qué aluden los conceptos de industria y agricultura. La industria se compone de la infraestructura y de los diferentes recursos materiales y […]

La agroquímica es la especialización de la química que consiste en el uso de sustancias orgánicas en el marco de una industria y en la aplicación de productos químicos (como plaguicidas y fertilizantes) en las actividades agrícolas. Por extensión, se conoce como agroquímico a la sustancia química que utiliza el ser humano con el objetivo […]