El término light es de origen inglés, aunque la Real Academia Española (RAE) acepta su uso en nuestro idioma. Se trata de un adjetivo que suele emplearse para calificar a la comida o la bebida que presenta un nivel reducido de calorías en comparación a otro producto de referencia.
Para que exista un alimento light, por lo tanto, debe tomarse otro como punto de partida, el cual tiene que contar con la cantidad de calorías “normales” o habituales para ese tipo de producto. Así, un queso crema puede definirse como light si tiene menos calorías que el queso crema convencional.
Aunque depende de cada país, es habitual que lo light tenga una reducción de calorías de al menos el 25% en comparación al producto de referencia. El porcentaje de reducción debe aparecer mencionado en la etiqueta para que el consumidor sepa cuáles son las características de lo que está adquiriendo.
Al presentar menos calorías, el alimento light tiene menos energía, ya que la caloría es justamente una unidad de energía. Esto suele lograrse reduciendo o sustituyendo algún componente del alimento de referencia: minimizando las grasas, reemplazado azúcares por edulcorantes, etc.
Las personas que cuidan mucho su dieta y los que están dispuestos a perder peso, no dudan en apostar por los alimentos light. Y es que estos, además de las ventajas ya comentadas, permiten disfrutar de beneficios tales como estos:
-Ayudan a controlar la dieta.
-Se convierten en una estupenda alternativa para tener bajo control tanto el colesterol como la diabetes o el sobrepeso.
-Permiten reducir de forma considerable las grasas que se ingieren.
No obstante, no hay que pasar por alto que, de la misma manera, también los alimentos light tienen sus desventajas. En concreto, la más significativa es que «confunden». Con esto a lo que nos referimos es al hecho de que pueden llegar a hacer creer a quienes los consumen que ellos no engordan. Y eso es falso porque, aunque son bajos en grasas y azúcares, cuentan con su correspondiente valor calórico.
Asimismo, no hay que pasar por alto que también hay que tener en cuenta que son alimentos que cuentan con menos nutrientes. Por ese motivo, si se abusa del consumo de los mismos lo que se estará haciendo es poner en serio peligro lo que es el equilibrio nutricional del organismo.
Un cigarrillo light, en tanto, es aquel que presenta un contenido reducido de nicotina y alquitrán en comparación a un cigarrillo común. Esta denominación surgió en la década de 1950, cuando se pensaba que el cambio iba a contribuir a hacer menos dañino el producto. Con el tiempo se advirtió que los cigarrillos light seguían siendo tan perjudiciales como los corrientes, ya que los fumadores tienden a modificar su hábito para seguir absorbiendo una dosis elevada de nicotina.
De la misma manera, no podemos pasar por alto que Light Blue es el nombre de una fragancia para mujer que pertenece a la firma Dolce & Gabanna. Ha sido creada por el perfumista Olivier Cresp y se identifica por ser fresca y con ciertos matices florales y frutales.
