Cuando algo empalaga, se dice que es empalagoso. Esta idea procede del verbo empalagar, que suele usarse respecto a lo que hace un alimento cuando es excesivamente dulce o a lo que produce alguien o algo que provoca hartazgo. Por ejemplo: “La torta de coco me gustó, aunque me resultó un poco empalagosa”, “Si no […]

El estrés laboral es una problemática que afecta, hoy en día y a escala mundial, la salud de millones de trabajadores. Se trata del resultado, evidenciado tanto a nivel físico como emocional y mental, de estar expuestos a fuertes cambios, desafíos exigentes y presiones vinculados al empleo. El fenómeno empieza a afectar la salud y […]

La profundización es el proceso y el resultado de profundizar. Este verbo, por su parte, refiere a analizar algo con detalle o desarrollar una reflexión aguda sobre un cierto asunto. Por ejemplo: “A la profesora le gustó mi trabajo, pero me pidió una profundización sobre algunos temas”, “Este candidato no sabe lo que es la […]

El ácido úrico es un compuesto orgánico que se constituye con oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y carbono. En el caso del ser humano, el ácido úrico es producido cuando se descomponen las purinas presentes en diversos alimentos y se metaboliza el nitrógeno. Este ácido, que es un desecho de este proceso, puede hallarse en la orina. Las […]

Obesidad es la cualidad de obeso. Este término procedente del latín obesitas hace referencia al exceso de peso corporal. La obesidad está considerada una enfermedad ya que el exceso de peso acarrea grandes problemas de salud. Una persona obesa corre el riesgo de sufrir diabetes tipo 2, hipertensión arterial y trastornos cardíacos, entre otras complicaciones […]

El concepto de eutrofización refiere a un aumento de las sustancias nutritivas que se encuentran en el agua dulce. Esta particularidad hace que se genere una cantidad excesiva de fitoplancton. Exceso de nutrientes Cuando un ecosistema acuático registra un nivel desmedido de nutrientes, se produce la eutrofización. Por lo general, un exceso de fósforo y […]

La moderación se refiere a la cualidad o acción de actuar con mesura, equilibrio o prudencia. En diversos contextos, puede referirse a este concepto en referencia al comportamiento, las expresiones verbales, el consumo de alimentos o bebidas, entre otros, entendido como el autocontrol, la contención y la disciplina para evitar los extremos. En el ámbito […]

La bilis es un jugo de color amarillento que es segregado por el hígado de los vertebrados. Se trata de una sustancia líquida que actúa en la digestión, actuando como emulsionante de los ácidos grasos. Hasta el latín hay que marcharse si se quiere encontrar el origen etimológico del término que ahora nos ocupa. Al […]

El adjetivo clarificador hace referencia a aquello que clarifica: es decir, que aclara, ilumina o limpia algo. El término suele usarse como sustantivo para aludir un dispositivo que permite eliminar elementos sólidos de un líquido. Tanque de agua Un clarificador es un tanque que recurre a procedimientos mecánicos para quitar sólidos. Las impurezas pueden flotar […]

Los hidratos de carbono, carbohidratos, glúcidos o sacáridos son las sustancias orgánicas compuestas por hidrógeno, oxígeno y carbono, que presentan los primeros dos componentes en idéntica proporción que aparece en el agua. En un sentido técnico, la noción de hidrato de carbono no es demasiado precisa, debido a que no se trata de átomos de […]