Definición de pebete

El concepto de pebete procede del catalán pevet y tiene varios usos. En Argentina y en Uruguay, así se denomina a un pan que se caracteriza por su esponjosidad y por su corteza tostada.

Pebete

El pebete se elabora con harina de trigo candeal. A la masa se le da una forma algo ovalada y se procura que tenga el tamaño suficiente para que, una vez horneada, sirva para la preparación de sándwiches.

Cabe destacar que el sándwich hecho con un pebete también recibe el nombre de pebete. Los más populares llevan jamón cocido (jamón de York) y queso, aunque también son muy requeridos los pebetes de salame y queso. En el territorio argentino, es habitual que se comercialicen en kioscos para comer por la calle y en eventos multitudinarios como partidos de fútbol o conciertos musicales.

Los argentinos y los uruguayos también llaman pebetes a los niños. Esta expresión forma parte del lenguaje coloquial. Por ejemplo: “Cuando era pebete me encantaba ir al arroyo a pescar con mi abuelo”, “Esos pebetes están gritando desde hace varias horas y no me dejan dormir…”, “De pebete era muy inquieto, aunque cuando crecí me fui calmando poco a poco”.

La Real Academia Española (RAE) reconoce otras acepciones de pebete. La noción puede aludir a una pasta que se prepara con polvos aromáticos y que, al ser encendida, emana una fragancia intensa.

Pebete además es algo que huele mal y el elemento que se produce con pólvora y otros componentes, el cual es usado para el encendido de artificios de fuego.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2019.
Definicion.de: Definición de pebete (https://definicion.de/pebete/)

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