Definición de abarrotes

La primera acepción del término abarrote que menciona la Real Academia Española (RAE) en su diccionario pertenece al ámbito de la marítima y alude a la cuña o el fardo que se utiliza para presionar la estiba, completando todos sus espacios.

Abarrotes

El concepto, de todos modos, suele utilizarse para nombrar a los víveres o las provisiones que se necesitan para la subsistencia. Los abarrotes, en este sentido, son los abastos.

La idea de abarrotes, por lo tanto, se usa en España para nombrar al comercio que también se conoce como tienda de ultramarinos. Este tipo de recinto comercial ofrece alimentos envasados o de venta al peso, desde panes hasta productos lácteos pasando por conservas. Los abarrotes, en algunos países sudamericanos, se denominan almacenes.

La asociación entre los abarrotes y los ultramarinos se relaciona a que, en la antigüedad, estas tiendas comercializaban productos que llegaban de “ultramar” (es decir, del extranjero). En la actualidad, las tiendas de abarrotes son más amplias y venden tanto artículos de origen extranjero como de producción local.

En los abarrotes suele haber uno o más mostradores, atendidos por los vendedores. En dichos mostradores hay balanzas, guillotinas y otros elementos que permiten, cuando es necesario, fraccionar los productos y calcular su peso para poder realizar el cobro correspondiente.

Otra acepción de abarrote vincula el término a la pulpería: un negocio donde se ofrecen distintos tipos de abastos. Además de la venta de los artículos, en estos abarrotes se suelen consumir ciertos productos, como alimentos y bebidas, convirtiéndose en espacios de reunión social y esparcimiento.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2015.
Definicion.de: Definición de abarrotes (http://definicion.de/abarrotes/)