Definición de pimpollo

Pimpollo es un término que se usa para nombrar al tallo incipiente que crece en una planta, a una flor que está a punto de abrirse o un árbol que recién empieza a desarrollarse. Por ejemplo: “¡Mira todos los pimpollos que tienen las rosas del jardín!”, “La planta había dado un nuevo pimpollo, pero el viento lo quebró”, “Me encanta esta época porque el parque está lleno de pimpollos”.

Pimpollo

De manera simbólica, la noción de pimpollo se emplea para nombrar a los chicos o los jóvenes que están en edad de desarrollo y que sobresalen por su simpatía y su belleza: “Mi pimpollo está en una fiesta de cumpleaños”, “Los pimpollos están jugando al fútbol en la plaza”, “Tienes que reconocer que Federico creció y que ya no es más tu pequeño pimpollo”.

La maestra de una escuela primaria, en este sentido, puede referirse a sus alumnos como sus pimpollos. Lo mismo puede indicar una madre respecto a sus hijos o el entrenador de un equipo infantil sobre sus pequeños jugadores.

El concepto de pimpollo transmite simbólicamente la idea de crecimiento y desarrollo. Un pimpollo siempre es algo que está evolucionando o que avanza hacia su madurez. Por otra parte, la noción también se vincula a la belleza, ya que las flores suelen considerarse como algo bonito.

Pimpollo, por último, es un término que aparece en el nombre de algunos barrios (como uno de la localidad de Mercedes, en la provincia argentina de San Luis) y en el título de diversas canciones (entre las que se destaca un tema de Argentino Luna).

Té de pimpollos de madreselva

PimpolloCon su nombre en chino aproximado a Jin Yin HuaChá, el té de madreselva se hace a partir de pimpollos que se recolectan temprano a la mañana, justo cuando acaba el rocío pero antes de que salga el sol y las flores se abran y que se dejan secar al sol. La cosecha tiene lugar en primavera y verano, principalmente en Guangxi, una provincia al sur de China. Se trata de una infusión ideal para las épocas de bajas temperaturas, en las que comenzamos a resfriarnos y nos bajan las defensas.

Entre las hierbas con propiedades desintoxicantes, la madreselva es de las más destacadas y se aprovecha con fines medicinales desde el siglo VII. Se utilizan tanto el pimpollo como la flor y los estambres de la madreselva; la flor, por ejemplo, sirve para producir un jarabe que suaviza el sistema respiratorio y libera la congestión.

Su sabor es suave y se parece al de la vainilla, aunque ligeramente amargo. Muchos recomiendan combinar el té de pimpollos de madreselva con otras hierbas, como puede ser el romero. Dicha especia, muy conocida, se caracteriza por tener hojas puntiagudas y flores de diversos colores (celestes, rosadas, blancas y púrpuras).

La receta consiste en:

* calentar agua a 90 °C, justo antes de que hierva;
* en una tetera, agregar una cucharada de hojas de romero y dos de té de pimpollos de madreselva;
* verter agua en la tetera y moverla en círculos con delicadeza durante varios segundos para que las hojas y las flores se humedezcan;
* tirar el agua y volver a llenar la tetera, esta vez para dejarla reposar un máximo de 5 minutos;
* endulzar la infusión con miel y servir.

Los usos medicinales del pimpollo de madreselva incluyen: desintoxicación; inhibición de la acción de ciertos gérmenes; reducción de fiebre, dolor de garganta y úlceras; tratamiento para infecciones en la piel y urticaria; descongestión pulmonar. También actúa como un expectorante y antibiótico natural, sirve para tratar la tos y los ataques leves de asma.

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2013. Actualizado: 2015.
Definicion.de: Definición de pimpollo (http://definicion.de/pimpollo/)