Pastel es una noción que tiene varios usos, aunque su utilización más frecuente se encuentra vinculada a la cocina. Un pastel es un tipo de masa que suele formarse con agua, manteca (también llamada mantequilla) y harina y que puede rellenarse con alimentos dulces o salados. El pastel debe cocinarse en el horno para que […]

Un postre es una comida dulce que se consume al final de una comida. Por lo general, se sirve después del plato principal y suele tener sabores dulces, aunque también puede incluir ingredientes como frutas, lácteos, chocolate, nueces, entre otros. Los postres pueden variar en forma y tamaño, y existen muchas recetas y tradiciones culinarias […]

El término pastelería se refiere al establecimiento donde se producen o se comercializan distintos tipos de alimentos dulces, como pasteles, tortas, tartas, facturas y otros. Por ejemplo: «Por favor, ve hasta la pastelería y compra una tarta de fresas antes de que llegue la abuela Mirta», «¡Entrar a esta pastelería es una tentación! Todo lo […]

Una torta es una masa de harina y otros ingredientes que se cuece a fuego lento y que tiene forma redondeada. De todas formas, el uso del vocablo varía según el país. En Argentina, Bolivia, Chile y otras naciones sudamericanas, una torta es un pastel dulce que se cocina en el horno y que suele […]

La etimología de chocolate suele ser motivo de debate. Por lo general se vincula el concepto al vocablo náhuatl xocoatl, que se forma con xoco (traducible como “amargo”) y atl (es decir, “agua”). Pasta con cacao Se denomina chocolate a la pasta que se elabora con cacao como ingrediente principal. Su preparación además suele incluir […]

Artificial es aquello que es fabricado por el hombre: es decir, que no procede de la naturaleza. El adjetivo también califica a lo que resulta falso, ilusorio o simulado. Por ejemplo: «El nuevo barrio privado cuenta con una laguna artificial apta para la práctica de deportes náuticos», «El partido se disputará en una cancha de […]

Tarta es un término de nuestra lengua que procede del vocablo francés tarte. El concepto suele emplearse con referencia a un pastel de tamaño grande que puede ser dulce o salado y que se rellena con diversos ingredientes. Por ejemplo: «Esta noche vamos a comer tarta de espinaca y queso», «Voy a ir a la […]

La noción de bafle, que procede del vocablo inglés baffle, puede hacer referencia a un altavoz o más específicamente a la caja acústica que permite optimizar la calidad del sonido que emite un altavoz. Un altavoz En cualquier caso, para comprender qué es un bafle primero hay que centrarse en la idea de altavoz. Llamados […]

El vocablo latino factūra llegó al castellano como hechura. Así se denomina al acto y el resultado de hacer. Sinónimo de composición La forma externa de algo y la composición de un cuerpo o un objeto también se conocen como hechura: “Me sorprendió la hechura del pastel”, “Creo que este producto es de buena hechura”, […]

Se llama petit four a un pastel muy pequeño que puede ser salado o dulce. La expresión procede de la lengua francesa, ya que este tipo de producto nació en la repostería gala. La traducción literal de petit four es “pequeño horno”. El uso de la frase para aludir a estos pastelitos está vinculado a […]