Definición de capelina

La Real Academia Española (RAE), en su diccionario, reconoce una sola acepción del término capelina, empleada en el terreno de la medicina: como sinónimo de capellina. Se llama capellina, en este marco, al vendaje que se asemeja a un gorro ya que cubre la cabeza.

En el lenguaje coloquial, sin embargo, la noción de capelina tiene otros usos, también vinculados a diversos significados de capellina. De este modo, se llama capelina o capellina a una capa o un sombrero que brindan protección ante el viento, la lluvia o el sol, por ejemplo.

Sombrero

Se llama capelina a un tipo de sombrero.

La capelina como vendaje

Se conoce como vendaje de capelina o gorro hipocrático a aquel que se coloca en la cabeza para el tratamiento de heridas externas o traumatismos de cráneo. Su finalidad central es favorecer la fijación de apósitos, aunque además puede contribuir a la compresión y a la protección.

Existen distintas técnicas para el desarrollo de un vendaje de capelina. Por lo general se lleva a cabo con dos vueltas circulares, comenzando en la frente y llegando al occipucio: es decir, va del sector superior de la cabeza al punto inferior.

En medio del proceso, la venda se invierte y luego vuelve a invertirse. Para finalizar, el doblez puede sujetarse con una cinta adhesiva.

Un tipo de sombrero

La idea de capelina también puede emplearse con referencia a un sombrero. Su principal característica son sus alas de gran tamaño.

Se estima que este tipo de capelina surgió en torno al siglo XIV para protegerse de los rayos solares. Por entonces se fabricaba con paja. Durante mucho tiempo la capelina fue usada por los pobladores rurales, hasta que en el siglo XX llegó a los entornos urbanos y se convirtió en un accesorio de moda que aporta elegancia.

Actualmente las capelinas son lucidas por mujeres tanto en invierno como en verano, ya sea en días soleados o con mal tiempo. La capelina puede usarse con pantalones o vestido de forma indistinta.

Postre

El helado puede servirse en una capelina de barquillo u oblea.

La capelina, una capa

Otro modo de entender a la capelina es como una capa. En este caso, se trata de un abrigo que generalmente permite la cobertura de la espalda.

Muchas veces estas capelinas se confeccionan con materiales impermeables. Así, se utilizan en las jornadas lluviosas con el objetivo de mantener seca la ropa que se ubica debajo.

La capelina de novia o capelina nupcial, por otro lado, cubre los hombros y el escote. Por eso suelen elegirse en las ceremonias religiosas.

El concepto en la gastronomía

En el ámbito culinario, las capelinas son pequeñas cestas o canastas que se elaboran con un material comestible. Lo habitual es que se preparen con un molde para que adopten la forma.

Para preparar una capelina de queso, se puede ablandar un queso duro con ayuda del calor, luego moldearlo y finalmente dejarlo enfriar para que se vuelva a endurecer. Un proceso similar se desarrolla con las capelinas de chocolate.

Las capelinas de helado, por último, son recipientes hechos de oblea o barquillo que contienen el helado en cuestión. El consumidor puede ingerir tanto el helado como la capelina.

Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2021.
Definicion.de: Definición de capelina (https://definicion.de/capelina/)

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