Química
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Definición de amorfo
Amorfo es un adjetivo que deriva de la lengua griega y que hace referencia a aquello que carece de una forma fija o estable. Se trata de una característica que tienen especialmente las sustancias en estado gaseoso o en estado líquido. Lo amorfo se vincula a la ausencia de estructuras periódicas y ordenadas de los […]
Definición de aminas
Las aminas son sustancias que derivan del amoniaco, un gas que se compone de tres átomos de hidrógeno y un átomo de nitrógeno. Cuando se sustituye al menos uno de los átomos de hidrógeno del amoniaco por radicales aromáticos o alifáticos, se obtiene una amina. Si se reemplaza un átomo de hidrógeno, se habla de […]
Definición de aminoácidos
Los aminoácidos son sustancias cuyas moléculas están formadas por un grupo carboxilo y un grupo amino. Una veintena de los aminoácidos son los elementos esenciales de las proteínas. Cuando dos aminoácidos establecen una combinación en el interior de una célula, se produce una reacción entre el grupo carboxilo y el grupo amino del otro. Así […]
Definición de amilasa
La amilasa es una enzima que tiene la capacidad de dividir el almidón en sus diversos componentes. Esta definición nos lleva al análisis de dos términos para comprender con precisión qué es la amilasa: enzima y almidón. Una enzima es una proteína que se encarga de catalizar de manera específica las diferentes reacciones bioquímicas que […]
Definición de amalgama
Una amalgama es una combinación o una unión de elementos que tienen características o esencias diferentes. En el terreno de la química, se llama amalgama a una aleación que se crea con mercurio y otros metales. Cabe recordar que una aleación es el resultado de la fundición de dos o más elementos de los cuales […]
Definición de alquitrán
El alquitrán es una sustancia líquida que se obtiene a partir del proceso de destilación del petróleo, el carbón y otros productos minerales y vegetales. Se trata de un material que se emplea de diversos modos en la industria. De tonalidad oscura y aroma intenso, el alquitrán -término que deriva del árabe hispánico- se caracteriza por […]
Definición de alquinos
Para comprender qué son los alquinos, debemos saber cuál es el significado de la noción de hidrocarburo. Este concepto se refiere al compuesto químico que surge cuando el carbono se combina con el hidrógeno. Dentro del conjunto de los hidrocarburos, podemos mencionar a los hidrocarburos alifáticos, cuya principal característica es que carecen de aromaticidad (una […]
Definición de alquenos
Se conoce como alquenos a los hidrocarburos de tipo insaturado que disponen de moléculas con al menos un enlace doble carbono-carbono. Estos compuestos son alcanos que, al perder un par de átomos de hidrógeno, pasan a contar con un doble enlace formado por dos carbonos. Es importante mencionar que la noción de alquenos no está […]
Definición de alotropía
La noción de alotropía se utiliza en el ámbito de la química para denominar a la propiedad que tienen ciertos elementos químicos de aparecer con diferentes características en cuanto a la física o con distintas estructuras moleculares. Una molécula que está compuesta por un único elemento y que tiene diversas estructuras recibe el nombre de […]
Definición de almidón
Lo primero que vamos a hacer para poder conocer el significado del término almidón es descubrir su origen etimológico. En este caso, hay que determinar que es una palabra formada por un elemento del árabe hispánico, al-, y por otro del griego. Exactamente procede del vocablo heleno ámylon, que se utilizaba para referirse a una […]
