Química

Peróxido es una noción que se emplea en la química para nombrar al óxido que cuenta con el número más elevado de oxígeno entre todos los posibles. Puede decirse, por lo tanto, que un peróxido es un óxido que dispone de un nivel más alto de oxígeno que los óxidos corrientes. La estructura de un […]

Los péptidos son moléculas compuestas a partir de los vínculos que entablan ciertos aminoácidos (que, a su vez, son ciertas clases de moléculas de carácter orgánico). La relación entre los aminoácidos quedaba establecida a través de lo que se conoce como un enlace peptídico. Es importante destacar que las proteínas también se forman mediante las […]

Un pegamento es un producto que se emplea para aglutinar y lograr la adhesión de un objeto con otro. Lo que hace el pegamento, por lo tanto, es pegar. Por ejemplo: «Voy a comprar pegamento para arreglar los zapatos», «El pegamento no funcionó: no pude unir los pedazos de la vasija», «Si no quieres hacer […]

Parafina es la denominación general que reciben ciertos sólidos formados a partir de una combinación de hidrocarburos. Estos sólidos no tienen olor y, debido a su menor densidad (0,8 g/cm3), no pueden mezclarse con el agua, aunque sí puede disolverse en éter, etanol caliente, benceno y cloroformo. El proceso de producción de parafina se inicia, […]

Oxidación procede de oxígeno. Y esta palabra hay que subrayar que proviene del griego, concretamente de la suma de dos componentes de esa lengua: «oxys», que puede traducirse como «ácido», y «genos», que es equivalente a «producir». La oxidación es el proceso y el resultado de oxidar. Este verbo refiere a generar óxido a partir […]

Las oxisales constituyen una clase de sal que surge cuando se combinan un ácido oxácido y un hidróxido o, de manera más sencilla, un radical y un metal. El fruto de este vínculo se conoce como oxisal, oxosal o sal oxácida. Para comprender qué son las oxisales, por lo tanto, tenemos que saber a qué […]

El término osmolaridad no forma parte del diccionario elaborado por la Real Academia Española (RAE). Su uso, sin embargo, es habitual en diversos ámbitos de la medicina, la biología y la farmacéutica. Se conoce como osmolaridad a la medida que expresa el nivel de concentración de los componentes de diversas disoluciones. El concepto deriva de […]

Óleo es una palabra que tiene origen en el latín olĕum. El término se refiere al aceite, que es el jugo que se obtiene de una aceituna, una semilla u otra fuente. Por ejemplo: “Creo que voy a ordenar fideos al óleo con albahaca”, “Me gusta la carne salteada al óleo”, “Anoche comimos pizza con […]

El octanaje es la cantidad de octanos presente en un carburante. Para comprender el concepto, por lo tanto, debemos saber el significado de octano y de carburante. Un octano es una clase de hidrocarburo que dispone de 8 átomos de carbono. Un carburante, por su parte, es una combinación de distintos hidrocarburos que se utiliza […]

Destilación es el proceso y el resultado de destilar. Este verbo refiere a filtrar o a hacer que gotee un líquido, o a lograr la separación de un componente respecto a otros a través de la aplicación de calor. Por ejemplo: «La destilación del whisky comenzó a desarrollarse a finales del siglo XV», «En el […]