Definición de granja

El vocablo francés grange llegó a nuestro idioma como granja. Así se denomina a un terreno rural en el cual se cría ganado o se desarrollan tareas agrícolas. El concepto también se utiliza para nombrar al establecimiento asociado a este tipo de actividades.

Granja

Por ejemplo: “Llevamos a los niños a recorrer una granja y quedaron maravillados con los animales”, “Mi abuelo tiene una granja donde se dedica a la elaboración de quesos con leche de cabra”, “En las afueras del pueblo hay varias granjas que crían aves de corral”.

Aunque la noción es muy amplia y, a su vez, algo ambigua (ya que puede referirse a distintos tipos de emprendimientos), puede decirse que en general una granja es un campo con determinada infraestructura que permite la producción y la comercialización de productos alimenticios. Las granjas pueden pertenecer a una familia, a una empresa o a una comunidad y tener un tamaño muy diverso.

Gallinas, gansos, vacas, caballos, ovejas, cabras y conejos son algunos de los animales que pueden criarse en una granja, además de diversas especies de vegetales. Hacienda y estancia son otros términos que, de acuerdo al contexto, pueden usarse como sinónimo de granja.

Se llama granja modelo a aquella que permite mostrar el funcionamiento de nuevas tecnologías. Por lo general son apéndices de escuelas agrícolas o de centros de investigación.

Una granja escuela, por último, es un espacio donde se combina la producción con la labor pedagógica, ya que se enseña a los alumnos diversos aspectos vinculados a la cría de animales, a los cultivos y a la elaboración de alimentos.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2018.
Definicion.de: Definición de granja (https://definicion.de/granja/)

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