Las hifas son filamentos que forman la estructura de los hongos pluricelulares.
Antes de proceder a conocer el significado del término hifas, se hace necesario, en primer lugar, descubrir su origen etimológico. En este caso, tenemos que exponer que es un neologismo que procede del latín moderno, concretamente de la palabra “hypha”. Esta, a su vez, deriva del griego, del vocablo “hyphe”, que puede traducirse como “tela muy fina” o “tejido”.
Asimismo, no podemos pasar por alto que este término fue acuñado a principios del siglo XIX, concretamente en el año 1810, por el botánico, micólogo y taxónomo alemán Carl Ludwig Willdenou (1765 – 1812). Este ha pasado a la historia por ser uno de los creadores de la Fitogeografía, que es la ciencia que se encarga de estudiar lo que es el hábitat de las plantas a lo largo de toda la superficie de la Tierra.
Los hongos pluricelulares cuentan en su cuerpo con una red de filamentos conocidos como hifas que constituyen su estructura. Se trata de células de aspecto tubular, recubiertas de quitina, que forman en conjunto el micelio.
TemasLas hifas y los septos
En ocasiones las hifas están divididas en septos, que se encuentran delimitados por tabiques y posibilitan la separación citoplasmática. En estas hifas tabicadas o septadas, los núcleos pueden pasar de un septo a otro a través de los poros, logrando la reproducción.
Las hifas cenocíticas o aseptadas, en cambio, no se encuentran tabicadas. En estos casos los núcleos se distribuyen en la totalidad del filamento citoplasmático.
Las hifas, en definitiva, constituyen la unidad estructural de los hongos multicelulares. En su interior alojan el citoplasma, que a su vez contiene organoides que desarrollan diversas funciones.
Existen distintos tipos de hifas.
Clasificación según el tipo
Los expertos reconocen diversas clases de hifas. Las hifas envolventes son aseptadas, presentan paredes de gran grosor, se hallan ramificadas y sus extremos finalizan en punta. En cambio las hifas esqueléticas, también aseptadas, no están ramificadas. Las hifas generativas, en tanto, son septadas y cuentan con paredes delgadas.
Estos tres tipos de hifas forman el sistema trimítico. Las hifas esqueléticas y las generativas dan lugar al sistema dimítico, mientras que las hifas generativas constituyen el sistema monomítico. Las hifas generativas, a su vez, forman el tejido conectivo, y las otras dos producen el tejido fundamental.
Existen, además, otras clasificaciones de las hifas según sus características. Hay denominaciones que surgen por la presencia o no de látex, por la pigmentación, etc. En este marco podemos hablar de hifas laticíferas (cuentan con látex), hifas oleíferas (carecen de látex) y otras.
Hifas da Terra
De la misma manera, no podemos pasar por alto que Hifas da Terra es una centro de biotecnología de España que está especializado en la investigación de hongos y setas en pro de usar los mismos con fines medicinales.
Catalina F. de Ana Portela, Esteban Sinde Stompel y Francisco F. de Ana Magán son los fundadores de esa compañía que actualmente tiene abiertas varias líneas de investigación sobre las enfermedades autoinmunes, las neurodegenerativas, las cardiovasculares e incluso el cáncer.
Hasta el momento este centro ha conseguido dos importantes galardones como son el Premio Alimentos de España 2016 a la Producción Ecológica y el Reconocimiento a la Innovación 2014 en el XIV Premio Nacional Joven Empresario.
