Definición de manzana

Se denomina manzana al fruto producido por el manzano. Este es un árbol del grupo de las rosáceas, con ramas de gran grosor, hojas simples y flores en umbela.

Manzana

La manzana es una fruta comestible. Tiene forma de globo, un poco hundida en sus extremos. Su epicarpio es verdoso o amarillento y presenta semillas de tamaño pequeño, protegidas por un endocarpio coriáceo.

Existen miles de variedades de manzanas. Entre las más populares aparecen la Golden Delicious, la Granny Smith, la Royal Gala y la McIntosh. Las manzanas rojas y las manzanas verdes son las más conocidas, aunque también existen las manzanas amarillas.

Los aminoácidos, las pectinas, los azúcares, la fibra, el hierro, el calcio y el magnesio son algunos de los componentes de este alimento que puede ingerirse de múltiples formas. La manzana se puede comer cruda, en compota o como parte de diferentes recetas (en torta o pastel, como puré, en galletas, etc.).

El jugo (zumo) de la manzana también es una bebida consumida en todo el mundo. Además, con su fermentación se elabora la sidra, una bebida alcohólica.

Es importante mencionar que la manzana tiene una gran relevancia cultural. Se trata del “fruto prohibido” que tentó a Adán y a Eva; del recurso utilizado por la madrastra de Blancanieves para envenenarla; y de la inspiración de Isaac Newton para desarrollar la ley de gravitación universal.

Una manzana, por otra parte, es un sector urbano que suele ser cuadrado y estar delimitado por cuatro calles, una en cada uno de sus lados. Las manzanas se destinan a la edificación.

La ciudad de Nueva York, en Norte América, también se conoce por el apodo La Gran Manzana, aunque curiosamente gran parte de los ciudadanos no la llaman así con frecuencia. La popularidad de este sobrenombre surgió en la década de 1920 a través del periodista deportivo John Joseph Fitzgerald.

ManzanaGracias al trabajo de investigación que Barry Popik y Gerald Cohen, un etimólogo y un profesor universitario respectivamente, a principios del siglo XXI comenzó a esclarecerse la historia de este apodo, que hasta entonces había permanecido en el terreno de los mitos y la confusión. Una de las teorías más absurdas decía que provenía del sobrenombre de una madame de un burdel a quien se la llamaba «Eva».

Fue precisamente John J. Fitzgerald quien se refirió por primera vez a la ciudad de Nueva York como «La Gran Manzana» en un artículo del periódico New York Morning Telegraph relacionado con las carreras de caballos, y más tarde explicó que lo había oído de los mozos de cuadra de Nueva Orleáns para hacer referencia al hipódromo de Nueva York. El impacto que generó en el periodista lo llevó a adoptarlo en su columna.

Ya casi en la década de los años 30, los periodistas de la ciudad usaban este sobrenombre en cualquier contexto, más allá de la hípica. De hecho, su uso trascendió el ámbito del periodismo; por ejemplo, se publicó una canción llamada La Gran Manzana y los músicos de jazz se referían de este modo a la ciudad porque aseguraban que «el árbol del éxito» tiene «muchas manzanas», pero ninguna tan grande como Nueva York.

A pesar de que durante la década de 1960 perdió popularidad y se consideró anticuado, el apodo volvió a cobrar visibilidad gracias a una campaña turística llevada a cabo por la Oficina de Convenciones y Turismo, la cual en la actualidad se llama NYC & Company, que lo usó para referirse a la ciudad. Con el paso del tiempo, fueron cada vez más las personas que lo adoptaron en diferentes ámbitos. En 1997, por ejemplo, la famosa esquina de West 54th Street y Broadway fue apodada «la esquina de la Gran manzana».

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2018. Actualizado: 2019.
Definicion.de: Definición de manzana (https://definicion.de/manzana/)

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