Definición de micología

Se denomina micología a la ciencia dedicada al estudio de los hongos. Un hongo, en tanto, es un ser vivo de nutrición heterótrofa cuya reproducción se desarrolla a través de esporas.

Micología

La micología se concentra en estos organismos que viven sobre sustancias orgánicas en descomposición, como parásitos o en simbiosis. Los orígenes de esta disciplina pueden rastrearse siglos antes de Cristo, aunque las primeras investigaciones científicas son mucho más recientes y se remontan al siglo XVI.

La recolección de hongos como alimento por parte del ser humano se inició en la prehistoria. Varios pueblos creían que los hongos eran sagrados e incluso algunos los consideraban como una comida de divinidades y monarcas.

El Agaricus bisporus, conocido como champiñón, es uno de los hongos comestibles más populares. También son muy valoradas las trufas, tal como se denomina a los integrantes de un género de hongos. En el terreno de la alimentación, la micología es clave ya que sus conocimientos permiten distinguir entre aquellas especies que pueden consumirse y las que resultan tóxicas.

Es importante destacar que, con el descubrimiento de los trastornos y las afecciones que, en personas y animales, provoca la interacción con ciertos hongos o su ingesta, surgió la micología médica. Esta rama de la medicina analiza la incidencia de los hongos sobre la salud, que puede incluir desde intoxicaciones hasta infecciones.

La micología, por otra parte, también examina los hongos alucinógenos. Estos organismos presentan sustancias psicoactivas que modifican el funcionamiento del sistema nervioso central y pueden producir alucinaciones, entre otros fenómenos.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2019.
Definicion.de: Definición de micología (https://definicion.de/micologia/)

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