La noción de mozo tiene múltiples usos. Así se llama a un muchacho de escasa edad o a un individuo que mantiene las características propias de la juventud.
El término, en este marco, puede emplearse como sustantivo o como adjetivo. Por ejemplo: «¿Quién es ese mozo que está conversando con Laura?», «Te ves muy mozo con ese traje tan elegante», «No voy a permitir que ningún mozo intente cortejar a mi niña».
También se llama mozo al camarero y al criado. Quien se dedica a atender las mesas en un restaurante o bar, en este marco, trabaja como mozo.
Un mozo o mesero se encarga de servir la comida y la bebida. Aunque las características específicas del trabajo dependen de cada establecimiento, por lo general el mozo se acerca a la zona de la cocina a buscar los platos y luego los lleva a la mesa donde se encuentra el cliente.
La tradición indica que el mozo suele vestir un pantalón de color negro y una camisa blanca con moño, corbatín o pajarita. Muchas veces también lleva un chaleco. De todas maneras, la vestimenta varía de acuerdo al lugar.
Es habitual, por otra parte, que el mozo lleve consigo ciertas herramientas que necesita para desarrollar su labor con eficiencia. Hay mozos que usan un anotador y un bolígrafo para registrar el pedido del comensal y después informarlo a la cocina. Un abridor o abrebotellas, un sacacorchos y un trapo o paño también suelen formar parte de su equipamiento básico.
Cabe resaltar que los mozos, además de su salario, reciben propinas por parte de los clientes. En algunos países la propina ya está incluida en el monto a pagar, mientras que en otros el comensal decide su cuantía.
El mozo de almacén, por otra parte, es la persona que se encarga del almacenamiento y el envío de las mercancías de una empresa. Debe revisar todas las que entran y salen para garantizar la ausencia total de daños. Cuando termina sus tareas de control debe firmar un formulario de entrega, mediante el cual deja constancia formal del estado de las cosas.
Otras de las tareas del mozo de almacén son la carga y descarga de las mercancías, algo que pueden hacer a mano o bien por medio de un dispositivo de manipulación de cargas tal como carretilla elevadora o un toro. En el almacén mismo, su rol incluye la decisión del sitio en el que se deben guardar los productos, para luego hacer un seguimiento del nivel de existencias y pedir más unidades cuando sea necesario.
En el pasado, el mozo de cordel, de cuerda o de esquina era quien ofrecía sus servicios en los cruces más transitados de los pueblos para cargar paquetes y bultos pesados. Su nombre deriva del uso de una cuerda para amarrar las mercancías y trasladarlas colgadas de su espalda. En algunos casos, debían exhibir una insignia que identificara su profesión con claridad y también existían regulaciones para limitar sus tarifas.
También existió el mozo de cámara, un oficio que se llevaba a cabo en los palacios para servir a los miembros de la realeza. Todas las mañanas, debía ir a buscar la ropa de su amo, limpiarla y disponerla sobre una mesa para luego llevársela y ayudarlo a vestirse. Durante el día, permanecía junto a él salvo los momentos en los que éste pidiera intimidad expresamente.
En Cataluña tenemos la Policía de la Generalidad-Mozos de Escuadra. Se trata de la policía autonómica catalana, la cual pertenece a las fuerzas y cuerpos de seguridad y posee competencias integrales desde 1983. Su orígenes son mucho más remotos, ya que su creación tuvo lugar en el siglo XVIII.
