A la marcación del ganado se la conoce como yerra.
La yerra es el acto que consiste en la marcación del ganado utilizando un hierro caliente. El concepto también alude a la época en la cual se llevan a cabo estas marcas y a las celebraciones realizadas para la ocasión.
También conocida como hierra o fierra, la yerra se realiza desde hace miles años con el objetivo de señalizar quién es el dueño del ganado. Más allá de la marca que se hace con el hierro, en algunas ocasiones se apelan a otros métodos, como la perforación de una oreja.
Otro dato interesante y curioso sobre la yerra es que se considera que es una tradición que ya se llevaba a cabo en el Antiguo Egipto.
TemasMotivos de la yerra
Se establece que acometer el proceso de la yerra se puede llevar a cabo por dos razones fundamentales:
-La primera, como una manera de poder llevar un mayor control sobre el ganado, de realizar la mejor administración del mismo e incluso de poder gestionar sus enfermedades y situaciones particulares de cada res.
-La segunda razón es básicamente una acción de prestigio y de diferenciación del dueño respecto a los demás ganaderos.
La yerra suele realizarse con hierro caliente.
Cómo y cuándo se realiza
Lo habitual es que la yerra se lleve a cabo en otoño debido a la temperatura: el frío intenso dificulta la tarea, mientras que el calor excesivo puede contribuir a la proliferación de insectos y a la infección de la marca. En muchos casos, el momento de la yerra también es aprovechado para aplicar vacunas o castrar a los ejemplares que no serán destinados a la reproducción.
La tradición rural relaciona la yerra con una ocasión festiva. Por eso, además de la marcación de los animales, es habitual que se desarrollen diferentes actividades lúdicas y sociales en torno al evento. En el campo donde se realiza la yerra, es frecuente que el mismo día se realice un banquete con carne asada, haya música y se organicen juegos, como partidos de truco.
Por lo general, la marca de la yerra se realiza en algún lugar del cuerpo que resulte visible desde una distancia considerable. Cada propietario tiene su propia marca que lo identifica y, a la vez, lo diferencia. Muchas veces la marca de la yerra se crea empleando las iniciales de la persona o del nombre del establecimiento, decoradas de diferentes maneras.
Otras consideraciones sobre la yerra
Además de todo lo expuesto, no podemos pasar por alto otros aspectos relevantes respecto a la yerra:
-Siempre es recomendable que el ganadero en cuestión disponga de dos tipos de hierros para sus reses: uno para lo que son los animales adultos y otro para el resto.
-Se establece que cuando el hierro esté al rojo vivo es el momento adecuado para aplicarlo directamente sobre la piel del animal. En el instante en el que se perciba que sale humo, hay que retirar la pieza caliente porque si se demora un segundo se le puede causar un grave daño al animal en cuestión. Es decir, con un único segundo es suficiente, la marca del hierro quedará grabada.
-De la misma manera, hay que tener en cuenta que no realizar adecuadamente la yerra en un animal puede suponer que luego su piel no se pueda utilizar con otros fines.
