Del latín coquina, la cocina es el sitio en el cual se prepara la comida. Puede ser el ambiente dedicado a esa tarea en un hogar o el espacio específico en un restaurante, por ejemplo. En la cocina, por lo general, pueden lavarse, cortarse, hervirse, asarse, fritarse o guisarse los alimentos. Por otra parte, se […]

Pinche es una noción con múltiples usos. Por un lado, puede tratarse de un objeto puntiagudo, que se emplea de distintas maneras; en este caso, pinche puede ser sinónimo de pincho. Por ejemplo: “Cuando tomes la carne, ten cuidado con el pinche”, “Martín se clavó un pinche en la mano derecha y tuvo que ir […]

Chef es un término que procede del francés y que hace referencia al jefe de cocina. El concepto se utiliza, en el lenguaje cotidiano, para nombrar a la persona cuya profesión u oficio consiste en cocinar. Por ejemplo: “Mi hijo quiere estudiar para convertirse en chef y trabajar en un restaurante de alta cocina”, “Voy […]

Regional es un término que procede del vocablo latino regionalis. Se trata de un adjetivo que permite referirse a lo que está vinculado a una región (la fracción de territorio cuyos límites son determinados por diferentes características administrativas, económicas, geográficas, etc.). Por ejemplo: “Los analistas atribuyen el crecimiento de la economía regional al incremento del […]

Un cacharro puede ser un recipiente, un pote o un vaso. El concepto, de todas maneras, tiene varios usos que dependen en gran parte del contexto, pero también de la región geográfica y la edad del hispanoparlante. Ejemplos Veamos tres oraciones de ejemplo del término cacharro con el sentido de recipiente, pote o vaso: “Mi […]

La encimera es el segmento plano que se encuentra en el sector superior de un mueble bajo. En algunos países, a la encimera se la conoce como mesada. Mueble de cocina o baño Es habitual encontrar encimeras en los muebles de la cocina y del baño. Este complemento es de gran utilidad ya que permite […]

El término latino utensilĭa llegó a nuestro idioma como utensilio. El concepto alude a un elemento que se utiliza de modo manual para desarrollar alguna clase de actividad. Por ejemplo: “¿Me pasas el utensilio para cortar el pastel, por favor?”, “Si quieres arreglar el jardín, necesitarás varios utensilios que te permitan trabajar con las plantas”, […]

El vocablo latino cultellus llegó a nuestro idioma como cuchillo. El término hace referencia a un utensilio que se emplea para cortar, compuesto por un mango y una hoja metálica con filo. Por lo general el cuchillo dispone de un único borde afilado, que puede ser liso o dentado. De acuerdo al uso al cual […]

Un anafe es un horno de tamaño pequeño que suele ser portátil: es decir, que puede trasladarse. Anafe es un término que deriva del árabe hispánico annáfiẖ, a su vez procedente del árabe clásico nāfiẖ (que se traduce como «soplador»). A nivel general, se llama anafe a cualquier hornillo que puede emplearse para calentar, cocer, […]

Extractor es el individuo que extrae: es decir, que quita o saca. El término suele usarse para aludir al dispositivo que permite extraer algo. Según su finalidad, el extractor presenta diferentes características. Extractor de aire Un extractor de aire es un dispositivo diseñado para mejorar la calidad del aire en espacios interiores, como hogares, oficinas […]