Definición de cuchillo

El vocablo latino cultellus llegó a nuestro idioma como cuchillo. El término hace referencia a un utensilio que se emplea para cortar, compuesto por un mango y una hoja metálica con filo.

Cuchillo

Por lo general el cuchillo dispone de un único borde afilado, que puede ser liso o dentado. De acuerdo al uso al cual será destinado, este instrumento puede finalizar en punta o no, y tener forma recta o curva.

Por ejemplo: “Tengo el tenedor pero me falta el cuchillo: ¿podría alcanzarme uno?”, “Antes de preparar la carne, voy a afilar el cuchillo”, “Con ayuda de un cuchillo, el hombre logró cortar la soga y escapar”.

El mango del cuchillo puede fabricarse con madera, plástico, huesos u otros materiales. La hoja, por su parte, se elabora con acero inoxidable, cerámica o plástico. Hay cuchillos que, por sus características, se consideran descartables: se pueden usar una vez y luego pierden su utilidad.

En el ámbito de la cocina, se puede diferenciar entre el cuchillo de mesa, el cuchillo de untar, el cuchillo de pan y otros. Los cuchillos no solo se utilizan para cortar la comida: también se usan para quitar las partes que no son comestibles (grasa, huesos, cáscaras, etc.).

Diversos oficios y profesiones requieren el uso de estas herramientas. Los carpinteros, los electricistas, los cirujanos y los barberos, por citar algunos casos, emplean cuchillos en su trabajo cotidiano.

Cabe destacar que los cuchillos, por último, suelen emplearse como arma, tanto por integrantes de una fuerza de seguridad como por delincuentes o personas agresivas en general.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2017.
Definicion.de: Definición de cuchillo (https://definicion.de/cuchillo/)