Definición de charola

Charola es un sustantivo que se utiliza en varios países latinoamericanos para hacer referencia a una bandeja. Se trata, por lo tanto, de un objeto cóncavo o plano que se emplea para depositar, exhibir o servir algo.

Por lo general la charola se usa para llevar la comida a la mesa. Sus características hacen que resulte apropiada para transportar platos, cuencos, vasos, copas y otros elementos.

Bandeja

El concepto de charola puede hacer referencia a una bandeja.

Tipos de charola

Es posible encontrar diferentes tipos de charolas. La charola de plata, por ejemplo, suele usarse para el traslado de tazas de café.

En ocasiones las charolas de plata son piezas de gran valor desarrolladas por orfebres. En estos casos, suelen presentar una destacada ornamentación en los bordes o en los extremos.

Las charolas de plástico resultan más económicas. También existen las charolas de aluminio que se emplean para cocinar, las charolas de madera y hasta las charolas descartables o desechables.

La grasera

Se denomina grasera a una clase particular de charola, habitualmente hecha de cobre o hierro. Se trata de una bandeja que, en el horno, se ubica debajo del asador para contener los líquidos que salen de una carne en el marco del proceso de cocción.

La grasera, de este modo, recolecta la grasa y el resto de los jugos. También se llama grasera a la placa metálica que se encuentra en el sector inferior del horno, cumpliendo la función de la mencionada charola y sirviendo también como soporte para la cocción directa.

Barnizar

La acción de charolar consiste en aplicar charol.

Charola como credencial

En el lenguaje coloquial de México, se menciona como charola a la credencial o la identificación de un oficial de policía o de otra autoridad. La charola, por lo tanto, es lo que se conoce como chapa o placa.

“Al ingresar al bar, el agente sacó su charola y pidió hablar con el encargado”, “Me mostró la charola y tuve que dejarlo pasar” y “La organización del festival entregó charolas a los periodistas que deseaban cubrir el evento” son algunas expresiones que incluyen esta acepción del concepto.

Aplicación de charol

Otro uso de la idea de charola está vinculado a una conjugación del verbo charolar. Esta acción alude a aplicar charol u otra sustancia semejante con el objetivo de barnizar una superficie.

El charol (palabra que deriva del portugués charão, a su vez procedente del chino chat liao) es un barniz que se caracteriza por su lustre y por la facilidad de adherencia. Un barniz, por su parte, es un producto cuya aplicación apunta a la preservación o el embellecimiento de algo.

“Tu charola ese mueble y luego vemos cómo continuamos el trabajo”, “Mientras Juan charola la silla, nosotros podemos ir pintando la mesa” y “Si usted charola el escritorio, va a lograr que quede más bonito” son frases que giran en torno a charolar.

La charola, una cactácea

A la especie vegetal de nombre científico Opuntia streptacantha se la conoce coloquialmente como charola o nopal cardón. Esta planta pertenece al grupo familiar de las cactáceas.

La charola crece en la zona central del territorio mexicano, necesitando de climas secos y templados para su adecuado desarrollo. Con su fruto se elaboran mermeladas, jaleas, jugos y otros comestibles.

Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2021.
Definicion.de: Definición de charola (https://definicion.de/charola/)

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