Definición de estiércol

La primera acepción de estiércol mencionada por la Real Academia Española (RAE) en su diccionario alude al excremento de un animal. El término, procedente del vocablo latino stercus, suele utilizarse con referencia a los excrementos y a otras materias orgánicas que se encuentran en descomposición y se utilizan para abonar el suelo.

Estiércol

Se llama excremento a los desechos alimenticios que expulsa un ser vivo por el ano una vez realizada la digestión. Estos residuos pueden convertirse en estiércol y ser empleados en la fertilización de un terreno.

El estiércol, por lo general, se compone de excrementos de animales y de otros desechos, que se depositan en un lugar conocido como estercolero. Allí se van amontonando los excrementos junto a restos de plantas y otras sustancias que pueden aprovecharse.

El estiércol del ganado bovino es el más utilizado. Puede usarse en toda clase de suelos y ayuda a abonar cualquier cultivo, pese a que sus características dependen del alimento que se les proporciona a las vacas. También se emplea estiércol de cerdo, estiércol de caballo, estiércol de oveja, estiércol de ave y hasta estiércol de murciélago.

Pese a que actualmente el estiércol perdió preponderancia ante los abonos sintéticos, aún hay productores que apuestan por los cultivos ecológicos y siguen empleándolo.

El compost, por último, es un producto que se obtiene mediante la fermentación de residuos orgánicos, entre ellos el estiércol. El compostaje es llevado adelante por agentes microscópicos (bacterias, protozoos y hongos) y macroscópicos (hormigas, lombrices, etc.). Al recipiente donde se produce el compost se lo denomina compostador.

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Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2017.
Definicion.de: Definición de estiércol (https://definicion.de/estiercol/)

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