Para garantizar la ternura de determinados cortes de carne, es habitual que se los hierva durante un tiempo prolongado.
De origen latino es la palabra ternura que ahora nos ocupa. Se trata de un término que es fruto de la suma de dos componentes de dicha lengua: el adjetivo terno, que es sinónimo de “tierno” o “delicado”, y el sufijo -ura, que se utiliza para indicar un resultado o una actividad.
Ternura es la característica de algo tierno. Este adjetivo puede referirse a aquello que resulta fácil de partir, cortar o resquebrajar o que puede deformarse de manera simple. Por ejemplo: “Para asegurar la ternura de la carne, lo mejor es hervirla durante al menos una hora”, “La ternura característica de este plato se logra gracias a su extensa cocción”, “No olvides controlar la ternura de la preparación antes de servir”.
TemasLa ternura como inocencia o candidez
El concepto también se emplea de manera simbólica para referirse a la candidez, inocencia o ingenuidad de los niños o de los animales y a la sensación que provocan estas cuestiones en los adultos: “Cuando Juan me preguntó cómo hacían los bebés para entrar a la panza, me dio mucha ternura”, “Pura ternura: un cachorro se queda dormido mientras su dueño lo acaricia”, “Perdí la ternura en la adolescencia: ya no me engañan tan fácilmente”.
La noción de ternura también se utiliza para aludir a la condición de las personas que son cordiales, cálidas y agradables: “¡Qué ternura! Gracias por el ramo de flores que me enviaste anoche”, “Ramiro es un hombre muy inteligente y atractivo, pero creo que me conquistó principalmente por su ternura”, “Estoy cansada de tus gritos y de tu mal humor: ¿por qué no intentas relacionarte con la gente con un poco de ternura?”.
La ternura suele asociarse a la candidez.
Una cualidad apreciada
Indiscutiblemente para muchas personas el que su pareja, sus amigos o sus seres queridos cuenten con la ternura como parte de sus personalidades es un auténtico valor. Y es que se considera que esa es una manera perfecta de poder expresar a los demás la sinceridad, el cariño y el amor que se les profesa.
Precisamente por eso se valora de modo especial que la pareja la posea, pues eso llevará a que, en ningún momento, sienta reparo a expresar lo que siente en cada momento, a decir el amor que profesa o a emocionarse ante una situación especial.
El término ternura en el arte
Cabe destacar que la palabra ternura aparece en el título de diversas obras artísticas: la película argentina “Extraña ternura”, la canción de la banda chilena Lucybell “De sudor y ternura”, la telenovela “Tu rebelde ternura” y el disco de Álvaro Torres “Ángel de ternura”, entre otras.
Asimismo no hay que olvidarse de otras obras que también incluyen la palabra que nos ocupa en sus títulos. Este sería el caso del poemario “Ternura” (2001) de Gabriela Mistral.
De la misma manera, no podemos pasar por alto que también se ha convertido esta palabra en una de las piezas clave de una canción de gran fama internacional que ha sido interpretada tanto por Ana Belén, en el año 1993, como por Julio Iglesias, en el año 1995 que la incluyó en el álbum “La carretera”. Nos estamos refiriendo a la canción “Derroche”.
