Lo primero que tenemos que hacer antes de entrar de lleno en el significado del término bodega es conocer su origen etimológico. En este caso, podemos determinar que deriva del latín, concretamente de “apotheca” y este término a su vez procede del griego “apothiki”, que puede traducirse como “asilo” o “refugio”.
Se trata de un concepto con varios usos, muchos de ellos vinculados al vino (la bebida con alcohol que se elabora a partir de la fermentación de las uvas).
El sitio donde se crían y se almacenan los vinos se conoce como bodega, al igual que el establecimiento donde se elaboran y la tienda donde se comercializan. Por ejemplo: “Voy a la bodega a buscar un malbec para acompañar la carne”, “Mi tío es dueño de una bodega en el sur de Chile”, “En la bodega de la avenida hay varias promociones: comprando dos botellas de vino blanco, por ejemplo, te llevas una tercera sin cargo”.
Como lugar de producción de vinos, las bodegas suelen contar con cultivos de uva (los viñedos), herramientas para la obtención de la bebida, barricas y toneles. Muchas veces también permiten las visitas turísticas a sus instalaciones: por eso es habitual que cuenten con restaurantes y hasta pequeños hoteles o posadas. En la provincia argentina de Mendoza, por citar un caso, el turismo enológico es muy popular. Por eso allí existen decenas de bodegas que abren sus puertas al público.
Una bodega también puede ser un ambiente o un mueble donde se guardan las botellas de vino. Hay bares y restaurantes que tienen grandes bodegas, climatizadas de forma específica para mantener inalterables las características del vino. En las casas, es frecuente que la bodega sea un pequeño mueble con cavidades para almacenar las botellas.
De la misma manera, no hay que pasar por alto el hecho de que también existen bodegas dentro del ámbito de la industria agroalimentaria del jamón. En concreto, muchas empresas utilizan instalaciones como las citadas para poder conseguir que los jamones se curen adecuadamente y es que en esas cuentan con las condiciones de humedad y de temperatura necesarias.
Bodega, por otra parte, es un término que puede aludir a una despensa o un almacén. También se denomina bodega al espacio que, en una embarcación o en una aeronave, se destina al alojamiento de las mercaderías o del equipaje.
Así, por ejemplo, nos topamos con la llamada bodega de los barcos. Esta es un espacio que está destinado al almacenamiento de lo que es la carga que se transporta. Para poder conseguir que esa no sufra ningún tipo de daño durante el viaje, la bodega dispone de una tapa escotilla que es la encargada de cerrarla bien y evitar que el agua o cualquier otro elemento pueda penetrar al interior.
No obstante, hay que tener en cuenta que cuando se habla de embarcaciones se debe tener en consideración otro tipo de bodega. En concreto, nos estamos refiriendo a que en los buques de guerra existe además lo que responde al nombre de bodega de pólvora. Como su propio nombre indica, es donde se almacena la pólvora así como el resto de munición que sea necesaria para hacerle frente a las misiones que tienen encomendadas.
