Se denomina bebida a la sustancia que puede beberse. Esta acción (beber) alude a la ingesta de un líquido. El agua, la gaseosa, el vino, el café y la cerveza son algunas de las bebidas más populares. Por ejemplo: “Voy a ordenar pollo a la parrilla y, como bebida, una copa de vino malbec”, “Esta […]

El concepto de isotónico puede emplearse en distintos ámbitos. En el terreno de la química, se califica como isotónicas a aquellas disoluciones que tienen la misma presión osmótica cuando están a idéntica temperatura. Temas del artículo Disoluciones isotónicas Bebidas isotónicas Recomendaciones Tensión muscular Disoluciones isotónicas Cabe recordar que una disolución es una mezcla que se […]

Un término hebreo llegó al latín como sicĕra y luego a nuestra lengua como sidra. Se trata de una bebida con alcohol que se produce a partir de la fermentación del jugo de manzana. El proceso de elaboración de sidra comienza con la recolección de las manzanas. Estas frutas son trituradas con molinos, prensas o […]

Sangría es un concepto con diferentes usos. El primer significado mencionado por el diccionario de la Real Academia Española (RAE) hace referencia al proceso y la consecuencia de sangrar (es decir, provocar que la sangre salga de los conductos que la contienen). La sangría, en este sentido, era un procedimiento médico que se realizaba en […]

Del latín vinum, el vino es una bebida alcohólica que se hace a partir de la uva. El proceso implica la fermentación alcohólica del zumo o mosto a través de la acción metabólica de levaduras. El cultivo de la vid ocupa cerca del 0,5% del suelo cultivable de todo el mundo. Del total de uvas […]

Brandy es un término inglés procedente del neerlandés brandewijn, que puede traducirse como “vino quemado”. Si bien la Real Academia Española (RAE) lo incluye en su diccionario, también contempla su uso como brandi. De acuerdo a la RAE, se llama brandy o brandi a un aguardiente que se produce fuera del territorio francés. Un aguardiente, […]

El tequila es una bebida alcohólica que se obtiene a partir del agave, una planta que también se conoce como maguey. Tequila es el nombre de la localidad donde se originó este destilado: se trata de un municipio mexicano que forma parte del estado de Jalisco. Para la elaboración del tequila, se obtiene jugo del […]

Aguardiente es un concepto que se forma con dos términos: agua y ardiente. La idea de agua puede aludir al líquido que carece de sabor, color y olor y que presenta moléculas compuestas por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno (H2O). El término también puede referirse a cualquier líquido obtenido mediante la emulsión, […]

El término gin, procedente de la lengua inglesa, hace referencia a la ginebra: una bebida alcohólica que se prepara a partir de semillas y se aromatiza recurriendo a bayas de enebro. Sus orígenes se remontan al siglo XVII en los Países Bajos. El gin nació a través de la búsqueda de una sustancia medicinal para […]

Whisky es un término inglés que, en castellano, puede mencionarse como güisqui. La Real Academia Española (RAE), de todos modos, reconoce ambos vocablos como válidos. El whisky es una bebida que dispone de una elevada graduación alcohólica y puede producirse con la utilización de diferentes granos. A partir de la fermentación de cereales como el […]