El primer paso que vamos a dar para conocer el significado del término levadura es descubrir su origen etimológico. En este caso, podemos establecer que deriva del latín. Exactamente es el resultado de la suma de dos componentes léxicos de dicha lengua: -El verbo “levare”, que puede traducirse como “elevar” o “levantar”. -El sufijo “-ura”, […]

El concepto de pan procede del vocablo latino panis. Así se llama al producto alimenticio que, por lo general, se elabora con agua, levadura y harina y se cocina en un horno. El pan es un alimento esencial en muchas sociedades. Aunque existen múltiples recetas, lo habitual es que se emplee harina de trigo mezclada […]

La idea de bizcocho alude a diferentes tipos de preparaciones gastronómicas. Con el mismo nombre, de acuerdo a la región, se conoce a distintas comidas, que pueden ser dulces o saladas. Un bizcocho o bizcochuelo puede ser una clase de masa esponjosa que sirve para preparar pasteles, tortas y tartas. Estos bizcochos se elaboran mezclando […]

La pizza es una de las comidas más populares del mundo. Sus orígenes se encuentran en Italia, sobre todo en la región de Nápoles, donde comenzó a prepararse la versión moderna de este plato. Aunque hay múltiples variedades, lo habitual es que la pizza se cree a partir de un pan chato, con forma de […]

Peroxisoma es un término que no forma parte del diccionario de la Real Academia Española (RAE). En concreto, se considera que el origen etimológico del término que nos ocupa deriva del griego. Así, es el resultado de la suma de dos elementos de dicha lengua: el elemento “pero-”, que procede de “peróxido”, y la palabra […]

El término pastelería se refiere al establecimiento donde se producen o se comercializan distintos tipos de alimentos dulces, como pasteles, tortas, tartas, facturas y otros. Por ejemplo: “Por favor, ve hasta la pastelería y compra una tarta de fresas antes de que llegue la abuela Mirta”, “¡Entrar a esta pastelería es una tentación! Todo lo […]

La noción de dimorfismo se utiliza en el campo de la biología para nombrar a la condición de aquellas especies de animales o de plantas que exhiben dos aspectos anatómicos o dos formas diferentes. Es posible, en este sentido, distinguir entre diversos tipos de dimorfismos. El dimorfismo sexual se caracteriza por las variaciones en la […]

Lo primero que hay que conocer, antes de descubrir el significado del término panificación, es su origen etimológico. En este caso hay saber que emana del verbo panificar, el cual deriva del latín, concretamente es el resultado de la suma de dos componentes léxicos: -El sustantivo “panis”, que es sinónimo de “pan”. -El verbo “facere”, […]

El concepto de ingrediente proviene del vocablo latino ingrediens, a su vez derivado de ingrĕdi (que puede traducirse como “entrar en”). El término alude a aquello que forma parte de una receta gastronómica, un remedio u otra preparación. Por ejemplo: “El pastel lleva solo cuatro ingredientes: chocolate, leche, huevo y harina”, “Estas pastillas tienen varios […]

Antes de poder determinar el significado del término amilasa, se hace necesario conocer su origen etimológico. En este caso, podemos indicar que se trata de una palabra de origen latino, fruto de la suma de “amidum”, que puede traducirse como “almidón”, y el sufijo “-asa”. Eso sí, no hay que olvidar que esa primera parte […]