Una olla es un recipiente que se utiliza para cocinar o para calentar una cierta cantidad de agua. Estas vasijas, que pueden ser construidas con diversos materiales (acero, barro, etc.), cuentan con asas o manijas que permiten manipularlas sin quemarse. Por ejemplo: «Por favor, fíjate si el agua que está en la olla ya está […]

La onomatopeya baf derivó en el término vaho, que se utiliza para nombrar al vapor emanado de un cuerpo en ciertos contextos. Por ejemplo: “El joven intentó observar a su padre a través del vaho, pero la visibilidad era escasa”, “¿Qué es ese vaho pestilente que apesta toda la casa?”, “Voy a tratar de quitar […]

El uso más habitual del término colador refiere a un utensilio que se utiliza para colar: hacer pasar algo a través de un filtro para separar los sólidos de un líquido. El colador, también llamado coladero, es dicho filtro. Descripción general Es habitual que se utilice el colador en el ámbito de la cocina para […]

El adjetivo antiadherente permite calificar a aquello que evita la adherencia: la unión física de distintos elementos. Es habitual que el término se utilice con referencia a un producto o a una sustancia. Para recipientes de cocina Por lo general el concepto de antiadherente se emplea en el ámbito de la cocina. Recipientes como las […]

Se denomina texto al discurso, ya sea oral o escrito, que dispone de coherencia interna. Instructivo, por su parte, es aquello que permite instruir (enseñar algo). La noción de texto instructivo, por lo tanto, refiere al discurso cuya finalidad es dejar una enseñanza al receptor. Quien accede a un texto instructivo, de este modo, aprende […]

Popurrí es un concepto referente a la mezcla o la combinación de elementos que son diferentes entre sí. A partir de este significado, la noción puede emplearse en diversos sentidos. Cabe destacar que el término proviene de la expresión francesa pot pourri. Por ejemplo: “El juez justificó su decisión en base a un popurrí de artículos […]

El término puchero, que procede del vocablo latino pultarius, tiene dos grandes usos. El concepto alude a un tipo de vasija y a una preparación gastronómica que, en sus orígenes, se elaboraba en dicho recipiente. Recipiente de cocina Se llama puchero, por lo tanto, a una especie de olla que tiene una o dos asas. […]

Un repollo es una planta comestible cuyas hojas forman una especie de cabeza. Existe una amplia variedad de repollos, surgida de variaciones de la planta silvestre. También conocido como col o col repollo, lo habitual es que el término haga referencia a la especie cuyo nombre científico es Brassica oleracea var. capitata. Se trata de […]

La castaña es el fruto del árbol denominado castaño. Esta especie arbórea, de nombre científico Castanea sativa, puede alcanzar una altura de unos veinte metros. El castaño pertenece al grupo familiar de las fagáceas. Presenta un tronco de gran grosor, hojas lanceoladas y flores de tonalidad blanquecina. Las castañas, en este marco, se desarrollan en […]

Flan es un término que deriva de un vocablo francés, a su vez procedente del alto alemán antiguo flado (que puede traducirse como «torta»). Se denomina flan a una preparación gastronómica cuyos ingredientes principales son azúcar, leche y huevo. Cocción y variaciones La mezcla del flan se lleva a baño maría para que cuaje: es […]