Definición de colador

El uso más habitual del término colador refiere a un utensilio que se utiliza para colar: hacer pasar algo a través de un filtro para separar los sólidos de un líquido. El colador, también llamado coladero, es dicho filtro.

ColadorEs habitual que se utilice el colador en el ámbito de la cocina para escurrir una preparación, logrando que pierda el líquido de cocción. Por lo general el colador tiene una forma algo esférica u ovalada para que pueda filtrar una buena cantidad de alimentos.

Los coladores presentan agujeros muy pequeños en su superficie; de esta forma, al volcar sobre ellos una mezcla de sólidos y líquido, los sólidos son retenidos y el líquido cae. En ocasiones estos implementos presentan ganchos para ajustarlos al borde de una olla o un recipiente.

Supongamos que una persona decide preparar fideos. Para eso, debe poner a hervir agua en una olla y luego echar la pasta. Una vez que pasaron los minutos correspondientes y los fideos ya están cocidos, puede arrojar el contenido de la olla al colador. Así, los fideos quedan sobre la superficie del colador y el agua fluye entre los orificios.

La misma acción puede realizarse al cocinar arroz. Debido al tamaño de los granos de este cereal, los agujeros del colador a utilizar tienen que ser casi diminutos, de lo contrario el arroz se perdería junto al agua.

La Real Academia Española (RAE) reconoce otra acepción de colador: así se denomina al religioso que otorga beneficios eclesiásticos. Este uso del concepto está vinculado al significado de colar como conceder canónicamente un beneficio de esta clase.

Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2021.
Definicion.de: Definición de colador (https://definicion.de/colador/)

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