Química
Últimos artículos en Química
Definición de puentes cistínicos
Un puente cistínico, también llamado puente disulfuro, es un enlace covalente que se establece entre los grupos sulfhidrilo de dos cisteínas. Se trata de un enlace de gran relevancia en las proteínas. Antes de avanzar con la definición, es importante saber que un grupo sulfhidrilo o tiol (-SH) cuenta con un átomo de azufre (S) […]
Definición de proteína integral
Las proteínas son las sustancias que constituyen a la materia viva. Estos elementos se componen de aminoácidos (formados, a su vez, por un grupo carboxilo y otro amino). Las proteínas integrales de una membrana plasmática, en este marco, forman parte de la bicapa lipídica. Por eso, si se separan dichas proteínas, la membrana plasmática (también […]
Definición de propiedad extensiva
La noción de propiedad tiene varios significados. En esta ocasión nos interesa su acepción como una cualidad o una característica. En el terreno de la física y de la química, suele distinguirse entre dos tipos de propiedades de la materia: las propiedades extensivas y las propiedades intensivas. Características de una propiedad extensiva Una propiedad extensiva […]
Definición de premezcla
Una premezcla es una combinación de varias sustancias que se utiliza para elaborar otro producto. El término suele emplearse en el ámbito de la cocina. Dieta para celíacos En los alimentos para celíacos, se usa la idea de premezcla para aludir a una combinación de diferentes harinas libres de gluten. La premezcla puede incluir harina […]
Definición de potasa
La etimología de potasa remite al vocablo francés potasse, a su vez derivado del neerlandés potasschen (que se traduce como “cenizas de pote”). El término hace referencia al hidróxido de potasio en estado sólido. Es importante saber que el potasio es un elemento químico metálico de amplia presencia en la corteza del planeta Tierra. Un […]
Definición de poliuretano
El poliuretano es una resina sintética que se produce al condensar poliésteres. El término procede del vocablo inglés polyurethane. Cabe recordar que una resina es una sustancia pastosa o sólida que resulta soluble en alcohol e insoluble en agua. La calificación de sintética, en tanto, alude a que su obtención se logra a través de […]
Definición de polimerasa
Polimerasa es el nombre que recibe la enzima encargada de catalizar la síntesis de ciertos biopolímeros. Es importante que conozcamos el origen etimológico del término polimerasa que ahora nos ocupa. En concreto, hay que señalar que deriva del griego pues es el resultado de haber unido el prefijo «poly», que significa «mucho»; el sustantivo «meros», […]
Definición de poliestireno
Se denomina poliestireno a un polímero obtenido a partir del estireno. Se trata de un material que se emplea de múltiples formas. Asimismo, es interesante que sepas que el término poliestireno es un neologismo empleado en el ámbito de la química, fundamentalmente, que es fruto de haber unido varios elementos del latín y del griego. […]
Definición de policarbonato
El policarbonato es un material termoplástico que tiene múltiples usos. Como todos los termoplásticos, resulta maleable mediante la acción del calor. Se trata de un polímero con moléculas unidas a grupos de carbonato. Por lo general se presenta en láminas formadas por múltiples capas. Gracias a su transparencia y su resistencia a las temperaturas altas […]
Definición de plutonio
El plutonio es una sustancia radiactiva que se caracteriza por su elevado nivel de toxicidad. El término procede del vocablo inglés plutonium y su nombre está vinculado a la ordenación de los elementos químicos en la tabla periódica: el plutonio sigue al uranio y al neptunio, al igual que Plutón a los planetas Urano y […]
