Alimentación

Un anafe es un horno de tamaño pequeño que suele ser portátil: es decir, que puede trasladarse. Anafe es un término que deriva del árabe hispánico annáfiẖ, a su vez procedente del árabe clásico nāfiẖ (que se traduce como «soplador»). A nivel general, se llama anafe a cualquier hornillo que puede emplearse para calentar, cocer, […]

Una cafetera es un dispositivo o un recipiente que se emplea para servir o preparar el café. Se llama café, en tanto, a la bebida que se obtiene a través de la infusión de la semilla tostada y molida del árbol denominado cafeto. Es importante señalar que el concepto de cafetera tiene otros usos. Como […]

Naranja es un cítrico, y también el color que lo caracteriza. Se trata de un término que llegó a nuestra lengua luego de un extenso recorrido etimológico. Su antecedente más lejano es el vocablo sánscrito nāraṅga, que derivó en el persa nārang, a su vez adaptado al árabe como nāranǧ. Al árabe hispánico arribó como […]

La heladera es un electrodoméstico que genera frío para posibilitar la conservación de los alimentos y de otros productos. Se trata de un artefacto en cuyo interior la temperatura se mantiene siempre baja (por lo general, a menos de 6 ºC). Armario con aislamiento térmico Puede decirse que la heladera es una especie de armario […]

El verbo trasquilar puede usarse de distintas maneras. Así se denomina a la acción de cortar la lana o el pelo a ciertos animales. Sinónimo de «esquilar» En este sentido, trasquilar es un sinónimo de esquilar. Las ovejas, las vicuñas y las llamas son algunas de las especies a las cuales se trasquila para obtener […]

Un totopo o totoposte es una tortilla elaborada con maíz amarillo o blanco que se tuesta hasta que queda bien crujiente. El término también puede emplearse como sinónimo de nacho, que es un trozo de tortilla de maíz frito y de forma triangular. Los totopos, de este modo, pueden ser tostados o fritos. Su tamaño […]

Un sacárido es un hidrato de carbono. Carbohidrato y glúcido también son sinónimos que permiten hacer referencia al mismo tipo de sustancia. Los sacáridos, hidratos de carbono, carbohidratos o glúcidos son biomoléculas: es decir, moléculas que constituyen a un ser vivo. Estas biomoléculas se forman con átomos de oxígeno, hidrógeno y carbono, entre otros elementos. […]

Mucílago, término también aceptado por la Real Academia Española (RAE) como mucilago, proviene del latín tardío mucilāgo (traducible como “mucosidad”). El mucílago es un fluido de consistencia viscosa que se encuentra en determinadas partes de algunas plantas. Sustancia útil para las plantas Originado a partir de la degradación de la calosa, la celulosa y otras […]

Ambrosía es una sustancia alimenticia que ingieren los dioses. Ésta es la primera acepción que menciona la Real Academia Española (RAE) en su diccionario. Esta palabra tiene su origen en la antigua mitología griega: proviene de ambrotos (ἄμβροτος), que significa «inmortal» o «divino», y está relacionada con la noción de la «comida de los dioses«. […]

Una golosina es un dulce que se consume por placer y no para obtener sustento. Estos productos no suelen destacarse por sus aportes nutricionales e incluso pueden resultar perjudiciales para la salud si se los ingiere en exceso. Un placer popular No hay, por lo tanto, otro fin más que el disfrute a la hora […]