Definición de cosecha

Se denomina cosecha al acto de recolectar los frutos que brinda la tierra, por lo general obtenidos mediante cultivos. El término también hace referencia a la temporada en la cual se realiza dicha recolección, a los productos que se recogen y al conjunto de los frutos.

Cosecha

Por ejemplo: “La semana próxima comenzará la cosecha en todo el valle”, “En época de cosecha hay muchas oportunidades de trabajo en esta zona”, “La cosecha de tomate fue muy buena gracias a las excelentes condiciones meteorológicas de los últimos meses”.

La idea de cosecha alude al trabajo rural que implica la recolección de frutos, hortalizas, semillas u otros productos que son aprovechados por el hombre como alimento o de otro modo. La cosecha, que puede realizarse de manera manual o con ayuda de maquinaria, se lleva a cabo cuando estos productos han alcanzado su madurez.

La cosecha suele incluir otras tareas además de la recolección, como la limpieza de los frutos, su clasificación y su almacenamiento o envasado para que puedan ser enviados a los lugares de venta.

Lo habitual es que los dueños de los campos analicen cuál es el mejor momento del año para plantar y cuál es el periodo propicio para cosechar, utilizando las particularidades del clima para optimizar la productividad y la calidad. De todas formas, hay factores impredecibles (como inundaciones, sequías, heladas, etc.) que pueden incidir en las cosechas.

Las personas que viven en zonas rurales o que disponen de un amplio jardín suelen cosechar frutas y verduras para su propio consumo, algo que les supone un ahorro monetario a la vez que les permite acercarse a la naturaleza de una forma que cada vez se pierde más en las sociedades modernas. A pesar de lo tentador que puede parecer contar con una huerta en casa, el proceso es lento y muchas veces desesperanzador, dependiendo de las características de la tierra y del clima.

La actitud que debe reinar en cualquier persona que desee embarcarse en esta actividad es la paciencia. Esto es necesario especialmente si nos interesan los árboles frutales: mientras que el huerto suele dar resultados en pocos meses, desde el momento en el que plantamos un árbol hasta que podemos obtener la primera cosecha satisfactoria pueden pasar varios años.

De todos modos, cada especie tiene sus propios plazos, y por eso es también importante informarse antes de comenzar para trazar un plan a futuro. Por ejemplo, los arbustos de bayas y las higueras suelen producir una cosecha a partir de los dos o tres años, mucho antes que la mayoría de los otros, que pueden tardar más de cinco. A lo largo de la etapa de desarrollo se recomienda quitar las flores, para que la planta use toda su energía en el crecimiento.

Cosecha, por último, es aquello que una persona consigue como consecuencia de sus acciones o del destino: “La cosecha de trofeos del tenista no se detiene: ya lleva ganados tres torneos en lo que va del año”, “Durante muchos años estudié y trabajé sin cesar, ahora es tiempo de disfrutar la cosecha”.

Así como ocurre en el ámbito de la agricultura, se dice que “uno cosecha lo que siembra”, una expresión que hace referencia a la importancia de actuar con buenas intenciones, basándose en los principios de la moral y la honestidad, ya que cada paso que damos por esta vida tiene una repercusión acorde a la calidad de nuestros actos. Esto no significa que debamos ser justos solamente por el interés de ser tratados con justicia, ya que de ese modo nuestra actitud no sería de legítimo altruismo y respeto por el prójimo sino de un egoísmo disimulado.

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Referencias

Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2017. Actualizado: 2018.
Definicion.de: Definición de cosecha (https://definicion.de/cosecha/)

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