El vocablo latino granarium llegó al castellano como granero. El término se utiliza para aludir al espacio destinado al almacenamiento de granos.
Se llama grano, en tanto, al fruto o a la semilla de un cereal. Los cereales, a su vez, son plantas gramíneas que se suelen cultivar justamente para aprovechar sus granos, usados como alimento para los animales y las personas.
La existencia de un granero, en definitiva, está justificada cuando hay cultivos de plantas que pertenecen al conjunto de los cereales. De estas plantas se extraen los frutos o las semillas (es decir, los granos) que se guardan en los graneros.
En un granero se almacenan granos.
TemasCaracterísticas de un granero
Los graneros son construcciones rústicas que apuntan a la preservación de los granos. Estas estructuras, por lo tanto, buscan proteger las semillas y los frutos de los roedores y de la humedad y otros factores climáticos.
Muchas veces los graneros se construyen elevados, alejándolos del suelo para mejorar su seguridad. Pueden usarse diferentes materiales (madera, hormigón, etc.) y tener diversos diseños (rectangular, circular u otro).
Es habitual que la forma del granero y la disposición del espacio interior estén vinculadas a la maquinaria que se utiliza para manejar los granos. El objetivo es facilitar el acopio y la organización.
Conceptos relacionados
Existen varias nociones que están asociadas a la idea de granero. Al granero también se lo puede llamar hórreo, término derivado del vocablo latino horreum.
Por lo general se denomina hórreo a la edificación de piedra o madera que se sostiene con columnas y se destina al depósito de granos y de otros productos de la agricultura. Estas construcciones son típicas del noroeste español.
Los graneros son característicos de las zonas rurales.
La troje o troj, por su parte, es un espacio que se emplea para almacenar cereales. Estas estructuras cuentan con tabiques.
Otro concepto relacionado con granero es silo. De acuerdo a la definición aportada por la Real Academia Española (RAE) en su diccionario, un silo es un sitio seco que permite guardar forraje o granos.
El granero como región
Granero puede emplearse en sentido simbólico para hacer alusión a una región que se caracteriza por su productividad agrícola. De este modo, el granero de un país es aquella zona donde se cultiva una gran cantidad de cereales gracias a las características climáticas y a la fertilidad del suelo.
Los graneros, así, están en condiciones de proveer granos al resto del país e incluso a otras naciones a través de exportaciones. Se conoce como granero de Norteamérica o cinturón granelero, en este marco, a la región del medio oeste de Estados Unidos que produce maíz, soja y otros cereales.
En el siglo XIX y parte del siglo XX, por otro lado, a Argentina se la mencionaba como el granero del mundo. Esto se debe a que los productores agrícolas de las provincias de Santa Fe, La Pampa, Córdoba y Buenos Aires abastecían al exterior.
Un apellido usual
En España, Granero es una apellido de uso frecuente. También se utiliza en Argentina, Uruguay, Perú y otras naciones.
Esteban Granero es una personalidad pública que lleva este apellido. Se trata de un futbolista español que jugó en equipos como Real Madrid, Getafe, Espanyol y Real Sociedad.
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