Definición de granero

El vocablo latino granarium llegó al castellano como granero. El término se utiliza para aludir al espacio destinado al almacenamiento de granos.

Se llama grano, en tanto, al fruto o a la semilla de un cereal. Los cereales, a su vez, son plantas gramíneas que se suelen cultivar justamente para aprovechar sus granos, usados como alimento para los animales y las personas.

La existencia de un granero, en definitiva, está justificada cuando hay cultivos de plantas que pertenecen al conjunto de los cereales. De estas plantas se extraen los frutos o las semillas (es decir, los granos) que se guardan en los graneros.

Edificio

En un granero se almacenan granos.

Características de un granero

Los graneros son construcciones rústicas que apuntan a la preservación de los granos. Estas estructuras, por lo tanto, buscan proteger las semillas y los frutos de los roedores y de la humedad y otros factores climáticos.

Muchas veces los graneros se construyen elevados, alejándolos del suelo para mejorar su seguridad. Pueden usarse diferentes materiales (madera, hormigón, etc.) y tener diversos diseños (rectangular, circular u otro).

Es habitual que la forma del granero y la disposición del espacio interior estén vinculadas a la maquinaria que se utiliza para manejar los granos. El objetivo es facilitar el acopio y la organización.

Conceptos relacionados

Existen varias nociones que están asociadas a la idea de granero. Al granero también se lo puede llamar hórreo, término derivado del vocablo latino horreum.

Por lo general se denomina hórreo a la edificación de piedra o madera que se sostiene con columnas y se destina al depósito de granos y de otros productos de la agricultura. Estas construcciones son típicas del noroeste español.

Edificación

Los graneros son característicos de las zonas rurales.

La troje o troj, por su parte, es un espacio que se emplea para almacenar cereales. Estas estructuras cuentan con tabiques.

Otro concepto relacionado con granero es silo. De acuerdo a la definición aportada por la Real Academia Española (RAE) en su diccionario, un silo es un sitio seco que permite guardar forraje o granos.

El granero como región

Granero puede emplearse en sentido simbólico para hacer alusión a una región que se caracteriza por su productividad agrícola. De este modo, el granero de un país es aquella zona donde se cultiva una gran cantidad de cereales gracias a las características climáticas y a la fertilidad del suelo.

Los graneros, así, están en condiciones de proveer granos al resto del país e incluso a otras naciones a través de exportaciones. Se conoce como granero de Norteamérica o cinturón granelero, en este marco, a la región del medio oeste de Estados Unidos que produce maíz, soja y otros cereales.

En el siglo XIX y parte del siglo XX, por otro lado, a Argentina se la mencionaba como el granero del mundo. Esto se debe a que los productores agrícolas de las provincias de Santa Fe, La Pampa, Córdoba y Buenos Aires abastecían al exterior.

Un apellido usual

En España, Granero es una apellido de uso frecuente. También se utiliza en Argentina, Uruguay, Perú y otras naciones.

Esteban Granero es una personalidad pública que lleva este apellido. Se trata de un futbolista español que jugó en equipos como Real Madrid, Getafe, Espanyol y Real Sociedad.

Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2021.
Definicion.de: Definición de granero (https://definicion.de/granero/)

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