Definición de magro

El término magro proviene del vocablo latino macer. La primera acepción que menciona el diccionario de la Real Academia Española (RAE) refiere a aquello que carece de grosura (sustancia untuosa o grasa) o que es flaco.

Magro

Por ejemplo: “La nutricionista me sugirió optar por alimentos magros para no tener problemas con el colesterol”, “El futbolista sorprendió al regresar de su lesión con un físico más musculoso y magro”, “Con el paso de los años fui perdiendo mi cuerpo magro”.

La noción de magro puede tener un uso simbólico. En este caso, hace alusión a algo que no tiene abundancia o profundidad, o que resulta escaso: “La cosecha de puntos del equipo en la segunda ronda del torneo fue magra”, “El magro crecimiento de la economía decepcionó a los analistas”, “Debido al magro caudal del arroyo, es imposible pescar por estos días”.

La carne magra, por otra parte, no posee nervios ni grasa. Por eso se la considera más saludable que la carne con elevado nivel de grasa.

Las carnes magras cuentan con la ventaja de ofrecer proteínas con un porcentaje acotado de grasa y de calorías. La pechuga de pollo, el lomo de carne vacuna y el lenguado, por mencionar algunas opciones, son alimentos magros. También, en el lenguaje coloquial, se llama magro a la carne del cerdo que se encuentra junto al lomo y que se caracteriza por poseer poca grasa.

El río Magro, por último, se encuentra en la Comunidad Valenciana (España). Este afluente del río Júcar tiene un curso que se extiende cerca de 130 kilómetros.

Referencias

Autor: Julián Pérez Porto. Publicado: 2020.
Definicion.de: Definición de magro (https://definicion.de/magro/)

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